8 Hjälpmedel mot anemi

För att bekämpa anemi, som i de flesta fall händer på grund av brist på järn i blodet, rekommenderas det att inkludera livsmedel som är rika med järn i kosten, som vanligtvis är mörkfärgade, till exempel rödbetor, plommon, svarta bönor och till och med choklad.

Således är det ett bra sätt att hjälpa till att behandla sjukdomen att känna till en lista med järnrika livsmedel. För att uppdatera och göra behandlingen mer behaglig kan vissa av dessa livsmedel användas för att göra läckra juice, som är utmärkta vapen mot sjukdomen, men beroende på svårighetsgraden av anemin kan läkaren föreskriva järntillskott.

Kolla in några bra receptalternativ mot anemi.

1. Ananasjuice

Ananasjuice med persilja är bra för att bekämpa anemi eftersom persilja har järn och ananas har C-vitamin som förbättrar järnabsorptionen.

ingredienser

• Tillsätt persiljolöv och persiljasidor.

Metod för beredning

Pisk ingredienserna i en mixer och drick omedelbart efter beredningen. Ananan kan ersättas med orange eller äpple.

2. Apelsin, morot och rödbetasaft

Apelsin, morot och rödbetasaft är utmärkt för att bekämpa anemi eftersom den är rik på järn.

ingredienser

• 150 gram råa eller kokta rödbetor (cirka 2 tjocka skivor) 1 liten rå morot2 apelsiner med mycket smak att söta

Metod för beredning

Passera betor och morot genom centrifugen eller matprocessorn för att få ut mesta möjliga av din juice. Tillsätt sedan blandningen till den rena apelsinjuicen och drick den direkt, för att få ut mesta möjliga av dess medicinska egenskaper.

Om du inte har dessa apparater kan du slå saften i mixern utan att tillsätta vatten och sedan sila den.

3. Plommonsaft

Plommonjuice är också bra för att bekämpa anemi eftersom den är rik på C-vitamin och därför förbättrar absorptionen av järn från livsmedel med växtuppkomst.

ingredienser

• 100 g plommon 600 ml vatten

Metod för beredning

Tillsätt alla ingredienser i en mixer och slå bra. Efter sötning av plommonjuice är den redo att drickas.

4. Bräserad kål med quinoa

Den gryta är läcker och har en god mängd järn, vilket gör det till ett bra alternativ för vegetarianer.

ingredienser

• Vispa i persilja, salt och peppar i en stor skål och smaka med salt och peppar efter smak.

Metod för beredning

Placera kål, vitlök och olja i en stor stekpanna eller vakna och rör om hela tiden för att minska. Om det behövs kan du lägga till 2-3 matskedar vatten för att undvika att bränna grytan, tills den är klar, tillsätt den färdiga quinoaen och krydda efter smak med salt och citron.

5. Slå in svarta bönor och malt kött

En bra måltid för dem med anemi är att äta en wrap fylld med svarta bönor och kallt nötkött, med en kryddig smak, en typisk mexikansk mat, även känd som 'taco' eller 'burrito'.

ingredienser

• 1 ark wrap2 matskedar malet nötkött (kryddat med peppar) 2 matskedar kokta svarta bönor färska spenatblad kryddat med citron

Metod för beredning

Lägg bara ingredienserna in i omslaget, rulla och ät nästa.

Om du vill kan du byta ut lakan med en crepioca som består av att ta 2 matskedar tapioca +1 ägg till den smurade stekpannan.

6. Fradinho bönasallad med tonfisk

Det här alternativet är också rikt på järn och kan vara ett bra alternativ för lunch eller middag eller för att äta efter träningen.

ingredienser

• Om du har några frågor, tveka inte att kontakta oss, vi svarar gärna på eventuella frågor.

Metod för beredning

Söt löken tills den är gyllenbrun och tillsätt bakade bönor. Tillsätt sedan den rå konserverade tonfisken, persiljan och krydda med salt, olja och citron efter smak.

7. Rödbetasallad med morötter

Denna sallad är utsökt och är ett bra alternativ att följa måltiderna.

ingredienser

• 1 stor morot1 / 2 rödbetor 200 g kokta kikärter och citron efter smak

Metod för beredning

Riv morötter och rödbetor (råa), tillsätt kikärterna som redan är kokta och smaka med salt och citron efter smak.

8. Linshamburger

Denna linshamburger är rik på järn, vilket gör det till ett bra alternativ för de som är vegetarian eftersom de inte har något kött.

ingredienser

• 65 g alfabetnudlar200 g kokta linser4 matskedar brödsmulor1 lök salt efter smak40 g riven parmesanost4 matskedar jordnötssmör1 matsked jäst extrakt2 matskedar tomatekstrakt4 skedar (soppa) med vatten

Metod för beredning

Kolla in följande video om hur du förbereder detta läckra recept: