Hälsofördelar med vitlök

Vitlök, särskilt rå vitlök, har använts i århundraden som ett krydda och som en medicinsk mat på grund av dess hälsofördelar, som är:

Bekämpa kolesterol och höga triglycerider för att innehålla allicin; Sänk blodtrycket när det slappnar av blodkärlen; Förhindra trombos, eftersom den är rik på antioxidanter; Skydda hjärtat genom att sänka kolesterol och blodkärl.

För att få dessa fördelar bör du konsumera minst 4 g färsk vitlök per dag eller 4 till 7 g vitlök i kapslar, eftersom den förlorar sin effekt mycket när den används som tillägg.

Näringsinformation och hur man använder

Följande tabell visar näringssammansättningen för 100 g färsk vitlök.

Mängd i 100 g färsk vitlök
Energi: 113 kcal
protein	7 g	kalcium	14 mg
kolhydrat	23, 9 g	kalium	535 mg
fett	0, 2 g	matcha	14 mg
fibrer	4, 3 g	allicin	225 mg

Vitlök kan användas som smaksättning för kött, fisk, sallader, såser och sidorätter som ris och pasta.

Dessutom är det viktigt att komma ihåg att rå vitlök är mer potent än kokt, att färsk vitlök är mer potent än gammal vitlök, och att vitlökstillskott inte ger så många fördelar som deras naturliga konsumtion. Förutom vitlök, konsumerar ingefära varje dag också att sänka högt blodtryck.

Hur man använder vitlök för att skydda hjärtat

För att skydda hjärtat bör man använda färsk vitlök, som kan tillsättas som ett krydda för kulinariska beredningar, placeras i vatten eller tas som te.

Vitlökvatten

För att förbereda vitlökvatten, placera en kryddnejlika krossad vitlök i 100 ml vatten och låt blandningen sitta över natten. Detta vatten bör konsumeras på tom mage för att rensa tarmarna och minska kolesterolet.

Vitlökte

Te ska göras med 1 vitlöksklyftan för varje 100 till 200 ml vatten. Hackad eller krossad vitlök bör tillsättas i kokande vatten i 5 till 10 minuter, ta bort från värmen och dricka varmt. För att förbättra smaken kan du lägga till ingefäraskall, droppar citron och 1 sked honung i teet.

Vitlöksbrödrecept

ingredienser

1 matsked osaltat mjukt smör1 matsked lätt majonnäs1 tesked vitlökspasta eller färsk vitlök, hackad eller krossad 1 tesked finhakad persilja1 nypa salt

Metod för beredning

Blanda alla ingredienserna tills det blir en pasta, sprid på brödet och linda in aluminiumfolie innan du tar den i medelugnen i 10 minuter. Ta bort folien och låt vara i ytterligare 5 till 10 minuter för att bruna brödet.