Detta lättillgängliga recept på tamarind sylt kan användas på rostat bröd, bröd eller fullkornsmällare. Dess stora mängd fibrer gör denna söta till en utmärkt hjälp för dem som behöver behandla förstoppning, vilket minskar svullnaden i magen.
Denna söt med tamarind kan också användas som fyllning för kakor och pajer, även om frukten har en syrlig smak, har sötsaken med tamarind en mycket behaglig smak.
Ingredienser för tamarind sylt
- Tillsätt vattnet och koka tills det är gyllenbrunt, cirka 5 minuter.
Metod för beredning
Skala tamarinden och ta inte bort klumparna och låt dem dra i en skål med 3 glas vatten i 4 timmar. Ta sedan denna blandning i elden, i en kastrull, tillsätt sockret under omrörning. Ta bort från värmen, låt svalna och kylen.
Tamarind är rik på fibrer som, förutom att hjälpa till att minska tarmen, bekämpa diabetes och minska aptiten, men eftersom det söta har socker, bör det inte användas av diabetiker eller de som vill gå ner i vikt.
Läs mer om tamarind på: Tamarindo.
