C-vitamin, eller askorbinsyra, är avgörande för bildandet av kollagen, vilket ger struktur i kroppens vävnader och i absorptionen av järn, förutom att delta i regleringen av kroppens ämnesomsättning och i bildandet av blodceller. Därför kan dess brist orsaka tecken och symtom som:
- Trötthet, blekhet och yrsel på grund av anemi orsakad av dåligt upptag av järn; Svårigheter i sårläkning på grund av kollagenbrist; Blödning, främst från tandköttet och näsan, men som kan visas var som helst på kroppen på grund av bristningen i vävnaderna som stöder blodkärlen; Purpurfärgade fläckar på kroppen, också på grund av blodkärls skörhet; Ben deformiteter och ökad risk för sprickor, särskilt hos barn, eftersom det förändrar förkalkning och benbildning; Hårförlust och försvagning av naglar, på grund av försvagning av vävnader; Bensmärta, svullnad i kroppen och försvagning av brosk och leder; Tänderna faller och mjuknar upp, eftersom det förändrar bildningen av dentinet, som är tändernas matris; Ökad risk för infektioner, såsom förkylning och influensa, eftersom bristen på C-vitamin försvårar bildandet av vita blodkroppar och förändrar olika funktioner i immunsystemet; Tråkighet, psykisk stress och resonationssvårigheter eftersom bristen på detta vitamin kan ge kemiska förändringar i hjärnan.
Sjukdomen orsakad av vitamin C-brist kallas skörbjugg, och dessa tecken och symtom börjar dyka upp efter 45 till 80 dagars vitaminbrist. Infantil skörbuk kallas Moeller-Barlow-sjukdomen och kännetecknas också av viktiga bendeformiteter, nedsatt tillväxt och hjärtförändringar.
Orsaker till brist på vitamin C
C-vitamin absorberas i tarmen och dess huvudsakliga källa är mat, så bristen på detta vitamin händer när kosten är otillräcklig eller när absorptionen i tarmen inte är tillräcklig. Således är några av de viktigaste riskfaktorerna:
- Undernäring; anorexi; rökning; alkoholism; tarmsjukdomar och inflammationer, såsom Crohns sjukdom, graviditet och amning.
Dessutom riskerar spädbarn som inte ammar och som konsumerar formler som inte är berikade med C-vitamin att utveckla denna brist.
Hur behandlingen görs
C-vitamin finns främst i frukt och grönsaker, till exempel ananas, acerola, apelsin, citron och paprika, och närvaron av dessa livsmedel i kosten är viktigt för att tillgodose dagliga behov. Kolla in hela listan över livsmedelskällor med vitamin C.
Mängden C-vitamin som bör konsumeras dagligen är cirka 60 mg, men vissa människor kan behöva större mängder, såsom gravida kvinnor, rökare och personer som använder vissa läkemedel som kan försämra absorptionen av detta vitamin, såsom preventivmedel, antidepressiva och diuretika rekommenderas att du pratar med läkaren och näringsläkaren för att anpassa vitaminersättningen i dessa fall.
Eftersom vitamin C gradvis kan elimineras genom urin måste dess konsumtion vara dagligen, och om den nödvändiga mängden inte uppnås med mat, är det också möjligt att konsumera kosttillskott med C-vitamin, såsom Targifor, Bio-C eller Redoxon, till exempel. Emellertid bör konsumtion rekommenderas, helst av en näringsläkare så att det inte görs kort eller överdrivet.
Vad är vitamin C för
C-vitamin spelar en viktig roll för att reglera kroppens ämnesomsättning, i bildandet av hormoner och blodceller, såväl som i sammansättningen av kollagen och vävnader som bildar hud, blodkärl, ben och brosk.
Dessutom är detta vitamin också en kraftfull antioxidant, som kan ge näring av celler och eliminera fria radikaler som är ansvariga för slitage på vävnader och förhindrar därför uppkomsten av sjukdomar och för tidigt åldrande. Lär dig mer om dessa och andra fördelar med vitamin C: en oumbärlig antioxidant.
