Vitamin B6, även kallad pyridoxin, utför funktioner i kroppen såsom att skydda nervceller och producera neurotransmittorer, ämnen som är viktiga för att nervsystemet ska fungera korrekt. Se alla funktioner här.
Detta vitamin finns i livsmedel som kött, lax, mjölk, ägg, linser och spenat, och dess brist orsakar följande symtom i kroppen:
- Anemi; Trötthet och dåsighet; Problem med nervsystemet såsom mental förvirring och depression; Dermatit och sprickor i munhörnet; Svullnad i tungan; Försvagning av immunsystemet.
Hos barn orsakar vitamin B6-brist också irritabilitet, hörselproblem och kramper. Dessutom är det viktigt att komma ihåg att brist på detta vitamin vanligtvis åtföljs av en brist på vitaminer B12 och folsyra.
Riskfaktorer
I vissa fall är risken för vitamin B6-brist i kroppen högre, till exempel hos personer med njurproblem, celiaki, Crohns sjukdom, tarmsår, irriterande tarmsyndrom, reumatoid artrit och vid överdriven alkoholkonsumtion.
Överskott av vitamin B6
Överdriven konsumtion av vitamin B6 är sällsynt och förekommer vanligtvis på grund av användning av kosttillskott, med symtom som förlust av kontroll av kroppsrörelser, illamående, halsbränna, ljuskänslighet och hudsår. Dessa symtom förbättras emellertid när avslutningen av vitamintillskottet upphör. Se mer om tillägget här.
Se de rika livsmedel och alla funktioner i vitamin B6.
