Vattenkrasse är ett blad som ger hälsofördelar som att förebygga anemi, sänka blodtrycket och upprätthålla ögon- och hudhälsa. Dess vetenskapliga namn är Nasturtium officinale och det finns på gatumarknader och marknader.
Vattenkrasse är en ört med en kryddig smak och kan odlas hemma för användning i sallader, juice, pates och te. Dess främsta hälsofördelar är:
- Förbättra ögon- och hudhälsan på grund av det höga halten vitamin A. Stärk immunsystemet eftersom det är rikt på C-vitamin. Förhindra hjärtsjukdomar som hjärtattack och åderförkalkning, eftersom den är rik på C- och K-vitamin; Förhindra anemi, eftersom den är rik på folsyra; Stärka ben på grund av förekomsten av vitamin K, vilket ökar kalciumabsorptionen; Förbättra matsmältningen och hjälpa dig gå ner i vikt, eftersom den är låg i kalorier; Bekämpa luftvägssjukdomar, för att ha slemlösande och avsvällande egenskaper; Potentiell anti-cancereffekt på grund av närvaron av antioxidanter och ett ämne som kallas glukosinolat.
För att få dessa fördelar bör man konsumera halv till en kopp vattenkrasse per dag. Så här använder du vattenkrasse för att bekämpa hosta.
Näringsinformation
Följande tabell innehåller näringsinformationen för 100 g rå vattenkrasse.
| Kvantitet: 100 g vattenkrasse | |
| effekt | 23 kalorier |
| proteiner | 3, 4 g |
| fett | 0, 9 g |
| kolhydrater | 0, 4 g |
| fibrer | 3 g |
| Vitamin A | 325 mcg |
| karotener | 1948 mg |
| C-vitamin | 77 g |
| folat | 200 mcg |
| kalium | 230 mg |
| matcha | 56 mg |
| natrium | 49 mg |
Det är viktigt att komma ihåg att överdriven konsumtion av vattenkrasse kan öka risken för missfall, liksom irritationer i magen och urinvägarna, vilket är kontraindicerat för kvinnor i tidig graviditet och personer med gastrit eller njurproblem.
Vattenkrasse juice för lungan
Denna juice kan användas vid behandling av sjukdomar i andningsorganen, såsom hosta, bronkit och astma.
ingredienser:
- 2 kvistar vattenkrasse 200 ml apelsinjuice 5 droppar propolis
Beredning: slå alla ingredienser i en mixer och ta 3 gånger om dagen.
Vattenkrasse kan också ätas rå i sallader och kokas i soppor eller kötträtter, vilket ger en något peppig smak till dessa rätter.
