- Kost för veteallergi
- Behandling mot veteallergi
- Symtom på veteallergi
- Se även: Skillnad mellan allergi och matintolerans.
När det gäller veteallergi, när organismen kommer i kontakt med vete, utlöser den ett överdrivet immunsvar som om vete var ett aggressivt medel. För att bekräfta matallergi mot vete görs ett blodprov eller hudtest.
Allergi mot vete, i allmänhet, börjar hos ett barn och har inget botemedel och vete bör uteslutas från livsmedel för livet. Immunsystemet är emellertid dynamiskt och med tiden kan det anpassas och återbalanseras, och därför är det viktigt att följa upp med en allergist.
Kost för veteallergi
I veteallergidiet är det nödvändigt att eliminera alla livsmedel som innehåller vete eller vete mjöl från kosten, men det är inte nödvändigt att utesluta gluten, och därför kan spannmål som havre, råg, korn eller bovete användas. Andra alternativa livsmedel som kan konsumeras är amarant, ris, kikärter, linser, majs, hirs, spelt, quinoa eller tapioca.
Livsmedel som bör uteslutas från kosten är vetebaserade livsmedel såsom:
- Kakor, kakor, kakor, spannmål, pasta, bröd.
Det är också viktigt att undvika livsmedel som är märkta med ingredienser som: stärkelse, modifierad matstärkelse, gelatiniserad stärkelse, modifierad stärkelse, vegetabilisk stärkelse, vegetabiliskt gummi eller hydrolysat av vegetabiliskt protein.
Behandling mot veteallergi
Behandlingen för veteallergi består i att eliminera alla livsmedel som är rika på vete från patientens diet, men det kan också vara nödvändigt att ta antihistaminer för att minska symtomen om du av misstag äter mat med vete.
Det kan emellertid fortfarande vara nödvändigt i svåra fall att tillämpa en injektion av adrenalin, så om symtom som andnöd och andningssvårigheter dyker upp, ska du omedelbart åka till akutmottagningen för att förhindra att anafylaktisk chock uppstår.
Symtom på veteallergi
Symtom på veteallergi kan vara:
- Astma, illamående, kräkningar, fläckar och hudinflammationer.
Dessa symtom förekommer, hos de som är allergiska mot vete, vanligtvis två timmar efter att ha ätit mat med vete och kan vara mycket intensiva om mängden mat som konsumeras är stor.
Se även: Skillnad mellan allergi och matintolerans.
