Vad du ska göra vid allergi mot räkor

Symtom på räkaallergi kan uppstå omedelbart eller några timmar efter att ha ätit räkor, svullnad i ansiktsområden som ögon, läppar, mun och hals är vanligt.

I allmänhet är personer med allergi mot räkor också allergiska mot andra skaldjur, till exempel ostron, hummer och skaldjur, det är viktigt att vara medveten om uppkomsten av allergier relaterade till dessa livsmedel och vid behov ta bort dem från kosten.

Symtom på allergi mot räkor

De viktigaste symtomen på allergi mot räkor är:

Klåda; röda fläckar på huden; svullnad i läppar, ögon, tunga och hals; svårigheter att andas; buksmärta; diarré; illamående och kräkningar; yrsel eller svimning.

I de svåraste fallen kan allergin orsaka en överreaktion av immunsystemet och orsaka anafylax, ett allvarligt tillstånd som måste behandlas omedelbart på sjukhuset, eftersom det kan leda till dödsfall. Se symtomen på anafylaktisk chock.

Hur man ställer diagnosen

Förutom att bedöma symptomen som uppträder efter att ha ätit räkor eller annan skaldjur, kan läkaren också beställa tester såsom ett hudtest, där en liten mängd av proteinet som finns i räkor injiceras i huden för att kontrollera om det finns en reaktion, och blodprovet, som kontrollerar närvaron av försvarsceller mot räkorproteiner.

Hur man behandlar

Behandling för alla typer av allergier utförs med avlägsnande av mat från patientens matrutin, vilket förhindrar uppkomsten av nya allergiska kriser. När symtom visas kan din läkare förskriva antihistaminer och kortikosteroider för att förbättra svullnad, klåda och inflammation, men det finns inget botemedel mot allergin.

I fall av anafylaxi bör patienten tas omedelbart till en nödsituation och i vissa fall kan läkaren rekommendera att patienten alltid går med en injektion av epinefrin för att vända risken för dödsfall i en allergisk nödsituation. Se första hjälpen för räkorallergi.

Allergi mot konserveringsmedel som används i frysta livsmedel

Ibland uppstår allergisymtom inte på grund av räkor, utan på grund av ett konserveringsmedel som kallas natriummetabisulfit, som används i frysta livsmedel. I dessa fall beror svårighetsgraden på symtomen på mängden konserverat konsumtionsmedel, och symtomen visas inte när den färska räkan äts.

För att undvika detta problem bör man alltid titta på förteckningen över ingredienser på produktetiketten och undvika de som innehåller natriummetabisulfit.