Psoriasis-diet: vad man ska äta och vad man ska undvika

Mat är en stor hjälp i behandlingen av psoriasis eftersom det hjälper till att minska antalet attacker och svårighetsgraden av skadorna som förekommer på huden, också kontrollera inflammation och hudirritation, som är de viktigaste symtomen på sjukdomen.

Denna mat är ett utmärkt komplement till den behandling som indikeras av hudläkaren, men den bör inte ersätta medicinsk behandling som kan inkludera användning av schampon, salvor eller tabletter. Känner till de viktigaste behandlingsalternativen som finns för psoriasis.

Vi anger här vad som kan ätas oftare och även vad man ska undvika, men det är alltid tillrådligt att konsultera en näringsläkare för att anpassa kosten till de specifika behoven i varje enskilt fall.

Tillåtna livsmedel

Livsmedel som har en antiinflammatorisk och antioxidant effekt rekommenderas, eftersom de kan förbättra den kliniska bilden av sjukdomen. Livsmedel som är tillåtna och kan ätas mer regelbundet inkluderar:

1. Hela korn

Dessa livsmedel betraktas som kolhydrater med lågt glykemiskt index, samt är källor till fiber, vitaminer och mineraler. Livsmedel med lågt glykemiskt index kan minska det inflammatoriska tillståndet och följaktligen symtomen på psoriasis.

Exempel: fullkornsbröd, fullkorns- eller äggbaserad pasta, brunt eller paraboliserat ris, majs, havre.

2. Fisk

Fisk är källor till omega 3 och 6 fleromättade fettsyror som har hög antiinflammatorisk aktivitet, förutom att de är rika på B-vitaminer, vitamin A och mineraler som selen. Detta hjälper till att minska uppkomsten av plack, erytem, flagnande och klåda.

Exempel: föredra tonfisk, sardiner eller lax.

3. Frön

Förutom att de är rika på fiber erbjuder de också ett bra utbud av vitaminer och mineraler, till exempel vitamin E, selen och magnesium. De hjälper till att förhindra den inflammatoriska processen och minska symtomen på sjukdomen.

Exempel: solrosfrön, pumpafrön, linfrö, chia och andra

4. Frukter

Varierande fruktkonsumtion om dagen ökar mängden fiber i kosten, förutom att säkerställa ett bra intag av vitaminer och mineraler, såsom B-vitaminer, C-vitamin och E, kalium, magnesium och till och med flavonoider. Förbrukningen av vitaminer hjälper till att reparera hudskador.

Exempel: apelsin, citron, acerola, kiwi, banan, avokado, mango, papaya, druva, björnbär, hallon.

5. Grönsaker och gröna

De erbjuder ett bra utbud av fiber och är källor till vitamin A, C-vitamin och folsyra. Dessa fungerar som antioxidanter, vilket minskar inflammation och följaktligen symtomen på psoriasis

Exempel: morötter, sötpotatis, rödbetor, spenat, grönkål och broccoli.

6. Oljor och olivoljor

Oljor och oljor är en bra källa till fleromättade fettsyror, det bra fettet som hjälper till att bromsa den inflammatoriska processen. Några av dem är fortfarande källor till vitamin E som exempel vegetabiliska oljor.

Exempel: extra jungfru olivolja, solrosolja, vetekimolja.

Mat som ska undvikas

Livsmedel som bör undvikas är de som stimulerar ökningen av inflammation, ökar uppkomsten av nya kriser eller förvärrar symtom som klåda och hudirritation. Så du bör undvika:

Rött kött och stekt mat: dessa livsmedel ökar konsumtionen av mättat fett och kolesterol, vilket gynnar inflammation och ökar risken för att utlösa sjukdomen. Socker och vitt mjöl: godis, vita bröd och kakor. De betraktas som kolhydrater med högt glykemiskt index, och ju högre dietens glykemiska index är, desto större är risken för att utveckla inflammatoriska sjukdomar, liksom fallet med psoriasis. Inbyggda och bearbetade livsmedel: livsmedel med många tillsatser, bearbetade och bearbetade, såsom skinka, korv, salami, bland andra, bör undvikas. Detta håller kroppen fri från gifter, vilket kan leda till friskare hud och mindre skador.

Dessutom bör alkoholhaltiga drycker också undvikas, eftersom de kan öka klåda och hindra korrekt absorption av mediciner som föreskrivs av läkaren för behandling av psoriasis.

Exempel på 3-dagars-menyn

Nedan är ett exempel på en meny som kan följas för att förhindra uppkomsten av psoriasis:

måltid	Dag 1	Dag 2	Dag 3
frukost	Skummad yoghurt + 4 jordgubbar + spannmål + 1 hel rostat bröd	Glas skummjölk + 1 skiva fullkornsbröd + 2 skivor vitost	Havregryngröt med skummjölk + fröblandning
Morgon mellanmål	½ papaya papaya + 1 col. havresoppa	1 äpple + 3 kastanjer	1 yoghurt med låg fetthalt
Lunch / middag	1 grillad kycklingfilé + 3 kol. (soppa) med brunt eller paraboliskt ris + 1 bean scoop + blandning av gröna blad med tomater + 1 apelsin	1 burk tonfisk + fullkornspasta med röd sås + grön salladblandning med en dusch extra jungfruolja + druvor	Kokt fisk med grönsaker + 3 col. (soppa) brunt ris + grönsakssallad kryddad med extra jungfruolja + 1 äpple
Eftermiddags mellanmål	Glas skummjölk + 1 skiva fullkornsbröd + 2 skivor vitost	Skummjölkskaka med banan + 1 col. (soppa) linfrö	Avokadokräm med skummjölk + spannmål