- Hur man gör SGSC-dieten
- 1. Gluten
- 2. Kasein
- Vad du ska äta
- Varför SGSC-dieten fungerar
- SGSC-dietmeny
En individualiserad diet kan vara ett bra sätt att förbättra symtomen på autism, särskilt hos barn, och det finns flera studier som bevisar denna effekt.
Det finns flera versioner av autismdieten, men den mest kända är SGSC-dieten, vilket innebär en diet där alla livsmedel som innehåller gluten tas bort, såsom vete mjöl, korn och råg, samt livsmedel som innehåller kasein, som är proteinet som finns i mjölk och mejeriprodukter.
Det är emellertid viktigt att lyfta fram att SGSC-dieten endast är effektiv och endast rekommenderas för användning i fall där det finns viss intolerans mot gluten och mjölk, vilket är nödvändigt för att göra tester med läkaren för att bedöma förekomsten eller inte av detta problem.
Hur man gör SGSC-dieten
Barn som följer SGSC-dieten kan uppleva abstinenssyndrom under de första två veckorna, där symtom på hyperaktivitet, aggression och sömnstörningar kan förvärras. Detta förvärrar vanligtvis inte autismens tillstånd och slutar i slutet av denna period.
De första positiva resultaten av SCSG-dieten visas efter 8 till 12 veckors diet, och det är möjligt att observera en förbättring av sömnkvaliteten, minskad hyperaktivitet och ökad social interaktion.
För att göra denna diet på rätt sätt, bör gluten och kasein tas bort från kosten enligt följande riktlinjer:
1. Gluten
Gluten är proteinet i vete och förutom vete finns det också i korn, råg och i vissa typer av havre, på grund av blandningen av vete och havrekorn som normalt förekommer i plantager och bearbetningsanläggningar. mat.
Således är det nödvändigt att ta bort livsmedel som:
- Bröd, kakor, snacks, kakor och pajer; Pasta, pizza; Veteskim, bulgur, vetesolina; Ketchup, majonnäs eller sojasås; Korvar och andra högt industrialiserade produkter; Spannmål, spannmålstänger; All mat som är gjord av från korn, råg och vete.
Det är viktigt att titta på livsmedelsetiketten för att se om gluten finns eller inte, eftersom enligt brasiliansk lag måste etiketten för alla livsmedel innehålla indikationen om den innehåller gluten eller inte. Ta reda på vad glutenfria livsmedel är.
2. Kasein
Kasein är proteinet i mjölk och finns därför i livsmedel som ost, yoghurt, ostmassa, gräddfil, ostmassa och alla kulinariska preparat som använder dessa ingredienser, såsom pizza, kaka, glass, kex och såser.
Dessutom kan vissa ingredienser som används av industrin också innehålla kasein, såsom kaseinat, jäst och vassle, det är viktigt att alltid kontrollera etiketten innan du köper en industriprodukt. Se hela listan över livsmedel och ingredienser med kasein.
Eftersom denna diet begränsar intaget av mejeriprodukter är det viktigt att öka konsumtionen av andra livsmedel som är rika på kalcium, såsom broccoli, mandel, linfrö, valnötter eller spenat, till exempel, och vid behov kan en näringsläkare också indikera ett kalciumtillskott.
Vad du ska äta
I autismdieten bör du äta en kost rik på mat som grönsaker och frukter i allmänhet, engelska potatis, sötpotatis, brun ris, majs, couscous, kastanjer, nötter, jordnötter, bönor, olivolja, kokosnöt och avokado. Vetemjöl kan ersättas med andra glutenfria mjölar som linfrön, mandlar, kastanjer, kokosnötter och havremjöl, när havremarkeringen indikerar att produkten är glutenfri.
Mjölk och dess derivat kan å andra sidan ersättas med grönsaksmjölk som kokosnöt och mandelmjölk, och av veganska versioner för ostar, såsom tofu och mandelost.
Varför SGSC-dieten fungerar
SGSC-dieten hjälper till att kontrollera autism eftersom denna sjukdom kan vara kopplad till ett problem som kallas Non Celiac Sensitivity to Gluten, vilket är när tarmen är känslig för gluten och genomgår förändringar som diarré och blödning när gluten konsumeras. Detsamma gäller för kasein, som smälts dåligt när tarmen är mer ömtålig och känslig. Dessa tarmförändringar verkar ofta vara kopplade till autism, vilket leder till försämrade symtom, förutom att de orsakar problem såsom allergier, dermatit och andningsbesvär, till exempel.
Det är dock viktigt att notera att SGSC-dieten inte alltid kommer att fungera för att förbättra symtomen på autism, eftersom inte alla patienter har en kropp som är känslig för gluten och kasein. I dessa fall bör du följa en allmän hälsosam dietrutin och komma ihåg att du alltid ska följas upp med läkaren och näringsläkaren.
SGSC-dietmeny
Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars meny för SGSC-dieten.
| måltider | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| frukost | 1 kopp kastanjemjölk + 1 skiva glutenfritt bröd + 1 ägg | kokosmjölkgröt med glutenfri havre | 2 äggröra med oregano + 1 glas apelsinjuice |
| Morgon mellanmål | 2 kiwier | 5 jordgubbar i bitar + 1 kol riven kokosnötsoppa | 1 mosad banan + 4 cashewnötter |
| Lunch / middag | bakade potatis och grönsaker med olivolja + 1 liten fiskbit | 1 kycklingben + ris + bönor + brödkål, morot och tomatsallad | sötpotatispuré + 1 biff stekt i olja med grönkålssallad |
| Eftermiddags mellanmål | banansmoothie med kokosmjölk | 1 tapioka med ägg + mandarinjuice | 1 skiva fullkornsbröd med 100% fruktgelé + 1 sojayoghurt |
Det är viktigt att komma ihåg att detta bara är ett exempel på en glutenfri och laktosfri meny, och att barnet med autism måste åtföljas av läkaren och näringsläkaren så att dieten gynnar deras tillväxt och utveckling, vilket hjälper till att minimera symtom och konsekvenser sjukdomen.
