En studie utförd av en grupp brasilianska forskare syftade till att identifiera förhållandet mellan salivkoncentrationer av urinsyror och procentandelen fett hos ungdomar, som till exempel kan användas som biomarkör för fetma. Denna studie var motiverad av att fetma är ett folkhälsoproblem och att Brasilien har mer än 50% av den överviktiga vuxna befolkningen och att cirka 18, 9% av brasilianerna är överviktiga.
I ett försök att minska detta index studerade därför forskarna koncentrationen av salivärnsyra och dess förhållande till personens fettprocent, det vill säga de använde salivära urinsyra som en prediktor för fetma.
Hur studien gjordes
Studien genomfördes med 248 ungdomar mellan 14 och 17 år, under perioden 2014 till 2015, och både pojkar och flickor, flickor som redan hade sin första menstruation och ungdomar som redan hade fullständig tandvård inkluderades i studien.
Vissa uteslutningskriterier definierades också, såsom närvaron av karies, frånvaro av tänder, parodontala sjukdomar, kroniska sjukdomar, användning av läkemedel under en lång period, användning av cigaretter, konsumtion av olagliga droger, användning av antibiotika och vägran att samarbeta med aktiviteter föreslagna av forskarna. Således, om tonåringen hade något av dessa kriterier, ingick det inte i studien, eftersom någon av dessa situationer skulle kunna störa koncentrationen av salivärinsyra.
Efter att studiegruppen inrättades började forskarna samla in saliv, och de insamlade proverna skickades till laboratoriet för att utvärderas med avseende på några egenskaper såsom pH, fosforkoncentration, urea och kalcium. Dessutom mättes mängden kolesterol, vitaminer D2 och D3 och urinsyra, men för dessa analyser var det nödvändigt att ta till en andra samling, som visades vara gjord hemma, denna gång med tonåringen i 12 timmars fasta.
Förutom analysen av saliv genomfördes också en fysisk undersökning, i vilken höjd, vikt, procentuell fett, benmassa och mängd muskelmassa kontrollerades. Utifrån de uppgifter som erhölls beräknades Body Mass Index (BMI) och ungdomarna kunde klassificeras i tre grupper enligt BMI: normal, övervikt och feta.
De erhållna resultaten analyserades med användning av ett statistiskt verktyg för att verifiera förhållandet mellan de utvärderade parametrarna.
Vad var verifierat
Efter att ha analyserat de erhållna resultaten fann forskarna att det inte fanns något samband mellan koncentrationerna av fosfor, urea, kalcium, kolesterol och vitaminer D2 och D3 och procentandelen fett. De fann emellertid ett samband mellan procentandelen fett och mängden salivärsyrasyra, med en högre koncentration hos pojkar och hos de ungdomar som hade en högre procentandel fett.
Eftersom resultaten som erhållits bekräftade studiens hypotes kunde forskarna således föreslå en prediktiv modell för procentandelen fett baserat på kön och mängden salivärnsyra.
Detta var den första studien som fann ett positivt samband mellan salivärnsyra och procentandelen fett i en stor grupp. Därför är ytterligare studier nödvändiga för att denna korrelation ska kunna bevisas och dessa parametrar kan användas i klinisk praxis.
Varför saliv?
Saliv kan erhållas icke-invasivt och smärtfritt och kan innehålla metabolismprodukter som kan indikera förändringar och följaktligen prediktorer för sjukdom. Därför kan utvärderingen av urinsyra återspegla metabolismen av proteiner, förutom att den också är relaterad till det metaboliska syndromet och ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar.
Bedömningen av koncentrationen av urinsyra i saliv som en prediktor för en högre andel fett och följaktligen av det metabola syndromet undersöks lite, med endast två pilotstudier som har genomförts med en liten provgrupp som identifierade denna korrelation. Av detta skäl är saliv ett prov som måste studeras så att det i framtiden kan införlivas i daglig klinisk praxis.
