Byggmatsmat är de som är rika på protein, som ägg, kött och kyckling, som har funktionen att bygga nya vävnader i kroppen, särskilt när det gäller muskelmassa och sårläkning och kirurgi.
Dessutom hjälper dessa livsmedel tillväxten av kroppen under barndomen och tonåren, och är viktiga för att upprätthålla god hälsa och muskelmassa under åldrandet.
Lista över matbyggare
Byggmatsrätter innehåller mycket protein, till exempel:
- Kött, fisk och kyckling; Ägg; Mjölk och mejeriprodukter som yoghurt och ost; Baljväxter som jordnötter, bönor, sojabönor, linser och kikärter; Quinoa; Oljefrö som cashewnötter, mandel, hasselnötter och nötter; Frön, som sesam och linfrö.
Dessa livsmedel måste konsumeras dagligen för att upprätthålla en korrekt funktion av organismen. Det är viktigt att komma ihåg att vegetarianer måste vara särskilt noga med att konsumera vegetabiliska källor som är rika på proteiner, helst enligt näringsläkares vägledning. Se mängden protein i livsmedel.
Matbyggnaders funktioner
Livsmedeltillverkare utför funktioner som:
- Tillåt tillväxt under barndomen och ungdomarna; bygg blodceller och alla vävnader i kroppen; stimulera muskelmassa tillväxt; läka vävnader efter skador, brännskador och operation; stärka immunförsvaret; undvik muskelförlust under bilda barnet under graviditeten.
Under vissa livstider kan det också vara nödvändigt att konsumera proteinbaserade kosttillskott för att stimulera muskeltillväxt, förhindra muskelförlust eller främja läkning av sår och brännskador. Se hur kosten ska vara för att få muskelmassa.
