portlak

Purslane är en krypande växt som växer lätt i alla jordtyper och inte kräver mycket ljus eller vatten för att växa. För dessa egenskaper förväxlas det ofta med ogräs, men i själva verket har purslane flera medicinska egenskaper, såsom att vara diuretiskt, laxerande och antiinflammatoriskt.

Eça kan användas i sallader, för att sautera rätter och grönsaker med olivoljor och för att vara en del av soppor och grytor, och används i stor utsträckning i europeiska länder.

1. Rik på omega-3

Purslane löv är rika på omega-3, en typ av bra fett som fungerar som en antiinflammatorisk i kroppen, förbättrar immunförsvaret och hjälper till att kontrollera kolesterolnivån i blodet, förutom att höja bra kolesterol.

Således hjälper dess konsumtion att förhindra problem såsom hjärt-kärlsjukdomar och att kontrollera värk i kroppen, särskilt artrit och huvudvärk.

2. Rik på antioxidanter

Purslane är också rik på antioxidanter näringsämnen, som vitamin A och C, som hjälper till att stärka immunförsvaret och hjälper till att förebygga sjukdomar som förkylningar, infektioner och cancer. Dessutom bidrar antioxidanter också till att minska bildningen av ateromatiska plack i blodkärlen, vilket förhindrar problem som hjärtattack.

3. Rik på kalcium och järn

Purslane är rik på mineraler som kalcium, järn, magnesium och kalium, näringsämnen som hjälper till att förhindra anemi, osteoporos, upprätthålla gott humör och stimulera muskelkontraktion och styrka.

4. Fungerar som ett diuretikum

Slutligen är purslane känd inom naturmedicin för att ha diuretiska och njurskyddande egenskaper, vilket hjälper till att förhindra urininfektioner och urinblåsan. Se 7 andra diuretiska teer.

Sätt att använda

Purslane kan användas i matlagning för att komponera sallader, soppor och grytor och kan läggas till recept på gröna juice och vitaminer.

För att göra ditt te, bör du använda 50 till 100 g purslane till 1 liter vatten och lämna bladen i kokande vatten i cirka 5 till 10 minuter. Rekommendationen är att konsumera 1 till 2 koppar te om dagen.

Dessutom använder naturmedicin också stjälkar och blåmärken från purslane på brännskador och sår, eftersom de lindrar smärta och påskyndar läkning.

kontraindikationer

Eftersom den är rik på oxalsyra bör purslane undvikas av människor som har eller har haft njursten, och dess överdrivna konsumtion kan orsaka tarmproblem som smärta och illamående.