Orthorexia, även kallad orthorexia nervosa, är en typ av störning som kännetecknas av överdriven oro för hälsosamt ätande, där personen endast konsumerar rena livsmedel, utan bekämpningsmedel, föroreningar eller produkter av animaliskt ursprung, förutom att det bara konsumerar livsmedel med låg glykemiskt index, låg fetthalt och socker. Ett annat kännetecken för detta syndrom är den oro som överdriver sättet att laga mat, ta överdrivet försiktighet för att inte lägga till för mycket salt, socker eller fett.
Denna överdrivna oro med sunt ätande gör dieten mycket begränsad och lite varierad, vilket leder till viktminskning och näringsbrister. Förutom att även störa personens personliga liv, eftersom han inte äter utanför hemmet, så att han har mer kontroll över hur maten tillagas, direkt stör det sociala livet.
Tecken och symtom på orthorexi
Det viktigaste tecknet på orthorexia nervosa är överdriven oro för kvaliteten på maten som kommer att konsumeras och med hur den är beredd. Andra tecken och symtom som indikerar orthorexi är:
- Skuld och ångest när man äter något som anses som ohälsosamt; Matbegränsningar som ökar med tiden; Uteslutning av livsmedel som anses orena, såsom de som innehåller färgämnen, konserveringsmedel, transfetter, socker och salt; Endast konsumtion av ekologiska produkter, exklusive transgena livsmedel och bekämpningsmedel från dieten; Uteslutning av matgrupper från kosten, främst kött, mjölk och mejeriprodukter, fetter och kolhydrater; Undvik att äta ute i huset eller ta din egen mat när du går ut med vänner; Planera måltider med flera dagar i förväg.
Som en följd av dessa vanor uppträder andra fysiologiska och psykologiska tecken och symtom, såsom undernäring, anemi, osteopeni, en känsla av välbefinnande och förbättring av självkänsla beroende på typen av mat och konsekvenser på social och / eller professionell nivå.
Diagnosen orthorexi måste göras av läkaren eller näringsläkaren genom en detaljerad utvärdering av patientens matvanor för att se om det finns kostbegränsningar och alltför stor oro för mat. Det är också viktigt att bedöma en psykolog för att bedöma personens beteende och om det finns några utlösande faktorer.
När behandling behövs
Behandlingen av orthorexia nervosa måste utföras med medicinsk övervakning, och i vissa fall är psykologisk övervakning också nödvändig. Det är vanligt att det är nödvändigt att ta kosttillskott i fall där det finns brister i näringsämnen, som vitaminer och mineraler, eller närvaron av sjukdomar som anemi.
Förutom medicinsk övervakning är familjestöd också viktigt för att orthorexi ska kunna identifieras och övervinnas, och för att en hälsosam kost ska genomföras utan att äventyra patientens hälsa.
Det är också viktigt att komma ihåg att orthorexi skiljer sig från vigorexia, vilket är när det görs en överdriven sökning genom fysisk aktivitet för att ha en kropp full av muskler. Förstå vad vigorexia är och hur man identifierar det.
