Pumpa, även känd som jerimum, är en grönsak som används allmänt i kulinariska beredningar som har den största fördelen med lite kolhydrat och få kalorier, vilket hjälper till att gå ner i vikt och kontrollera vikten. Således är både cabotian squash och pumpa squash fantastiska allierade i kosten och lägger inte på vikt.
Dessutom kan denna grönsak användas i dieter med lågt kolhydratinnehåll och dess regelbundna konsumtion ger följande hälsofördelar:
- Förbättra ögons hälsa eftersom den är rik på A-vitamin och karotenoider; Öka känslan av mättnad, på grund av närvaron av fibrer; Förhindra grå starr, eftersom de innehåller lutein och zeaxantin, kraftfulla antioxidanter som verkar på ögonen. Stärka immunförsvaret eftersom det är rikt på A- och C-vitamin. Hjälp till att gå ner i vikt genom att ha få kalorier och vara rik på fiber; Förhindra cancer på grund av dess höga innehåll av betakarotener, vitamin A och C; Förhindrar rynkor och förbättrar huden på grund av förekomsten av A-vitamin och karotenoider.
För att få dessa fördelar måste pumpan konsumeras tillsammans med en hälsosam och balanserad diet och kan ingå i recept som sallader, puréer, kakor, pajer och kakor. Så här gör du pumpasaft för njurproblem
Näringsinformation
Följande tabell innehåller näringsinformationen för 100 g cabotian pumpa och pumpa.
| komponenter | Cabotian Pumpkin | Pumpa jordgubbar |
| effekt | 48 kcal | 29 kcal |
| proteiner | 1, 4 g | 0, 4 g |
| fett | 0, 7 g | 0, 8 g |
| kolhydrater | 10, 8 g | 6 g |
| fibrer | 2, 5 g | 1, 5 g |
| C-vitamin | 5, 1 mg | 6, 7 mg |
| kalium | 351 mg | 183 mg |
| kalcium | 8 mg | 7 mg |
Pumpa kan också ätas med skal och dess frön kan användas för att krydda sallader och vara ingredienser i en läcker hemlagad granola. För detta måste frönna torka i friluft och sedan lämnas i en låg ugn tills de är gyllene och krispiga.
Fit Pumpkin Cupcakes
ingredienser:
- 4 ägg1 / 2 kopp havregryn i fina flingor 1 kopp mosad kokt pumpa2 matskedar kulinariskt sötningsmedel1 / 2 matsked bakpulver2 matskedar kokosolja
beredning:
Pisk alla ingredienser i en elektrisk mixer eller mixer. Placera i smörda formar och grädda i medelhög ugn i cirka 25 minuter.
Sockerfria pumpasylt
ingredienser:
- 500 g halspumpa1 kopp kulinariskt sötningsmedel4 kryddnejlikor1 kanelstång1 / 2 kopp vatten
beredning:
Ta bort pumpskal och skär i små bitar. Lägg i vattnet, kryddnejlika, kanel och bitar av pumpa. Låt den koka tills den blir en grädde och blandas väl till att vara homogen.
Tillsätt sedan sötningsmedlet och fortsätt att omröra bra, så att du inte fastnar i pannan. Stäng av värmen och placera godisen i en steriliserad glasbehållare med varmt vatten. Förvaras i kylskåp i upp till 7 dagar.
Pumpa puré
Denna puré har också fibrer som hjälper till att reglera tarmen, lindrar förstoppning och förutom att den är rik på betakaroten har den också få kalorier eftersom en del har 106 kalorier, vilket indikeras för viktminskningsdieter, och eftersom den har en mild söt smak är det ett bra alternativ för barn.
ingredienser:
- 500 g pumpa squash3 matskedar mjölkpulver1 / 2 matsked smör1 matsked brunt socker eller demerara (valfritt)
beredning:
Laga pumpa och knåda med en gaffel. Tillsätt pulvermjölk och socker och blanda väl. Bränn upp eld med 2 matskedar hackad lök och sauter i olivolja.
Om du använder cabotian pumpa, tillsätt bara 2 msk pulvermjölk och tillsätt flytande mjölk vid behov för att göra puréen krämig.
För mindre arbete och fler fördelar, lära dig hur man fryser grönsaker för att undvika att förlora näringsämnen.
