- Fördelar med Demerara socker
- Demerara socker går inte ner i vikt
- Näringsinformation om Demerara Sugar
Demerara socker erhålls från sockerrörssaft, som kokas och indunstas för att ta bort det mesta av vattnet, vilket bara lämnar sockerkornen. Detta är samma process som används vid tillverkning av brunt socker.
Sedan genomgår sockret en lätt bearbetning, men det förädlas inte som vitt socker och har inga tillsatta ämnen för att ljusna sin färg. Ett annat kännetecken är att det inte heller lätt späds ut i maten.
Fördelar med Demerara socker
Fördelarna med demerara socker jämfört med:
- Det är hälsosammare än vitt socker, eftersom det inte innehåller kemiska tillsatser under dess bearbetning; Det smakar lättare och mildare än brunt socker; Det har vitaminer och mineraler som järn, folsyra och magnesium; Det har ett genomsnittligt glykemiskt index, vilket hjälper till att förhindra stora spikar av blodglukos.
Det är viktigt att komma ihåg att trots att de har högre kvalitet bör personer med diabetes undvika att konsumera någon socker.
Demerara socker går inte ner i vikt
Trots att det är friskare än vanligt socker, bör inget socker användas av dem som vill gå ner i vikt eller upprätthålla god hälsa, eftersom allt socker är rikt på kalorier och det är mycket lätt att konsumera stora mängder godis.
Dessutom stimulerar allt socker ökningen av blodsocker, som är blodsocker, och denna ökning stimulerar produktionen av fett i kroppen och bör endast konsumeras i små mängder. Förstå vad som är glykemiskt index.
Näringsinformation om Demerara Sugar
Följande tabell visar näringsinformationen för 100 g demerara socker:
| näringsämnen | 100 g demerara socker |
| effekt | 387 kcal |
| kolhydrat | 97, 3 g |
| protein | 0 g |
| fett | 0 g |
| fibrer | 0 g |
| kalcium | 85 mg |
| magnesium | 29 mg |
| matcha | 22 mg |
| kalium | 346 mg |
Varje matsked demerara-socker har cirka 20 g och 80 kcal, vilket motsvarar mer än 1 skiva fullkornsbröd, som till exempel har cirka 60 kcal. Således bör man undvika att tillsätta socker dagligen i rutinberedningar som kaffe, te, juice och vitaminer. Se 10 naturliga sätt att ersätta socker.
