Att förbereda en matlåda för att ta sig till jobbet möjliggör ett bättre val av mat och hjälper till att motstå den frestelsen att äta en hamburgare eller stekt snacks till lunch, förutom att det är billigare.
Det är emellertid nödvändigt att följa några försiktighetsåtgärder när du förbereder och lägger måltiden i matlådan, eftersom transport till jobbet och tiden när maten är ute i kylskåpet gynnar spridningen av bakterier som kan hamna tarminfektion.
Några exempel på vad som kan tas i matlådan är:
- För det andra: 4 matskedar ris, en halv skopa bönor, en bit rostad kött, sallad och 1 frukt till dessert. Tisdag: 2 pastatångar med kallt nötkött och tomatsås och en sidosallad. Fjärde: 1 filé med grillad kyckling eller fisk, kryddad med fina örter och rostade potatis med sauterade grönsaker, plus 1 dessertfrukt. Femte: 1 skal potatismos med rostad kyckling, grön sallad och 1 frukt. Fredag: omelett med kokta grönsaker, strimlat kött och 1 frukt.
I alla menyer kan du förbereda en separat sallad, kryddad med olivolja, vinäger, citron och örter som oregano och persilja, och också använda vanan att ta säsongens frukt som en efterrätt.
Se fler tips för att gå ner i vikt och få muskler på ett hälsosamt sätt.
8 försiktighetsåtgärder vid beredningen av lunchlådan
Några viktiga försiktighetsåtgärder vid förberedelse av en matlåda är:
1. Kasta kokande vatten innan du lägger mat i matlådan: det förhindrar spridning av mikroorganismer i maten och förhindrar exempelvis tarminfektioner.
2. Välj en lunchlåda som stängs korrekt: hermetiskt förseglade behållare är de mest lämpliga eftersom de garanterar att mikroorganismer inte kommer in för att förorena maten, vilket också förhindrar att maten slösas bort.
3. Distribuera maten sida vid sida: det hjälper till att bevara smaken på varje mat och måltiden är visuellt mer attraktiv, även efter många timmars beredning.
4. Undvik såser som är tillagade med majonnäs: såser, särskilt med majonnäs och råa ägg, håller inte länge ut ur kylen och förstör mycket lätt. En bra idé är att använda olivolja och vinäger, som bör tas i enskilda förpackningar. Om du kan hålla dessa kryddor i kylen på jobbet är det ännu bättre.
5. Välj hälsosamma livsmedel: lunchlådan ska alltid innehålla näringsrika livsmedel, som grönsaker, spannmål och magert kött. Kaloriska och fetma måltider, såsom lasagne och feijoada, är inte de bästa alternativen för en lunch på jobbet eftersom de kräver en längre matsmältningstid, vilket kan orsaka dåsighet och minska produktiviteten.
6. Ta salladen separat: du bör föredra att lägga salladen i en separat behållare, helst i ett glas, och krydda den bara när du äter för att säkerställa en bättre smak och färskhet av grönsakerna.
7. Förvara matlådan i kylen: så snart du anländer till jobbet, bör du lägga matlådan i kylen för att förhindra mat från att förstöra, eftersom att bo vid rumstemperatur gynnar spridningen av mikroorganismer som kan orsaka magsmärta och tarminfektioner.
8. Värm lunchlådan väl innan du äter: temperaturen bör helst vara över 80 grader för att inaktivera de flesta mikroorganismer som kan finnas i maten. Beroende på mikrovågseffekten, låt maten värmas upp i minst 2 minuter och vänta sedan på att den svalnar lite innan du äter.
När individen följer dessa tips dagligen, finns det en lägre risk för matförorening, förutom att bibehålla smakens smak och underlätta hälsosamt ätande.
