- Absorption av näringsämnen i tunntarmen
- Absorption av näringsämnen i tjocktarmen
- Vad kan försämra absorptionen av näringsämnen
Absorptionen av de flesta näringsämnen sker i tunntarmen, medan vattenabsorption främst sker i tjocktarmen, som är den sista delen av tarmsystemet.
Men innan den absorberas måste maten delas upp i mindre delar, en process som börjar från att tugga. Då hjälper magsyra att smälta protein och när mat passerar genom hela tarmen, smälts och absorberas den.
Absorption av näringsämnen i tunntarmen
Tunntarmen är där det mesta av matsmältningen och absorptionen av näringsämnen sker. Den är 3 till 4 meter lång och är indelad i 3 delar: tolvfingertarmen, jejunum och ileum, som absorberar följande näringsämnen:
- Fetter; Kolesterol; Kolhydrater; Proteiner; Vatten; Vitaminer: A, C, E, D, K, B-komplex; Mineraler: järn, kalcium, magnesium, zink, klor.
Insatt mat tar cirka 3 till 10 timmar att resa genom tunntarmen.
Dessutom är det viktigt att komma ihåg att magen deltar i processen med alkoholabsorption och är ansvarig för produktionen av den inneboende faktorn, ett ämne som är nödvändigt för absorption av vitamin B12 och förebyggande av anemi.
Absorption av näringsämnen i tjocktarmen
Tjocktarmen är ansvarig för bildandet av avföring och är där bakterierna i tarmfloran finns, vilket hjälper till vid produktion av vitamin K, B12, tiamin och riboflavin.
De näringsämnen som absorberas i denna del är huvudsakligen vatten, biotin, natrium och fetter tillverkade med kortkedjiga fettsyror.
Fibrerna som är närvarande i kosten är viktiga för bildandet av avföring och hjälper till att fekalkakan passerar genom tarmen, och är också källan till mat för tarmfloraen.
Vad kan försämra absorptionen av näringsämnen
Var uppmärksam på sjukdomar som kan försämra näringsupptag, eftersom det kan vara nödvändigt att använda kosttillskott som rekommenderas av läkaren eller näringsläkaren. Bland dessa sjukdomar är:
- Korttarmssyndrom; Magsår; cirrhos; bukspottkörtel; cancer; cystisk fibros; hypo- eller hypertyreos; diabetes?
Dessutom kan personer som har operationer för att ta bort en del av tarmen, levern eller bukspottkörteln eller som använder kolostomi också ha problem med absorption av näringsämnen och bör följa läkarnas eller näringsläkarnas rekommendationer för att förbättra sin kost. Se symtomen på tarmcancer.
