Basilika: vad den är till för, egenskaper och hur man använder

Basilika är en medicinsk och aromatisk växt, även känd som bredbladig basilika, Alfavaca, Basilicão, Amfádega och Herb-rea, som ofta används för att göra hemläkemedel mot trast, hosta och ont i halsen.

Dess vetenskapliga namn är Ocimum basilicum och kan köpas på hälsokostbutiker, gatumarknader och på vissa marknader. Basilika är en buske som kan nå 60 cm till 1 meter höjd med många breda och mycket aromatiska löv, som används allmänt i italienska köket. Växten har små blommor som kan vara lila, vita eller röda.

Vad är basilika till

Basilika är van vid att:

Hjälp vid behandling av hosta, slam; sår; magproblem; brist på aptit; gaser; trast, ont i halsen, friskhet; tonsillit; illamående; vårta; förstoppning; kolik; ångest; sömnlöshet; migrän och insektsbett.

Egenskaperna hos basilika inkluderar dess kramplösande, matsmältande, avmaskande, antibakteriella, svampdödande, insekticidala, sammandragande, läkande, febrifugala, stimulerande, antiemetiska, antihoste och antiinflammatoriska egenskaper.

Hur man konsumerar

De använda delarna av basilika är dess blad och stjälkar, för att krydda omeletter, köttgrytor, fisk, kycklingar, sallader, soppor, fyllningar, som en huvudingrediens i typisk italiensk sås, liksom i godis och likör. Basilika kombineras perfekt med rätter som inkluderar tomater, olivolja, citron, rött kött, pasta och ost.

Basilika pestosås:

Pisk ingredienserna i en mixer:

1 paket färsk basilika50g mandlar50g parmesan2 matskedar (soppa) av en god olja1 slev varmt vatten Salt och peppar (efter smak) Juice av en halv citron (eller 1 helhet, efter dina önskemål) 1 kryddnejlika krossad vitlök

Basilika te:

Tillsätt 10 basilikablad i en kopp kokande vatten. Låt den stå i 5 minuter, vänta tills den värms, sil och drick efteråt.

Biverkningar och kontraindikationer

Biverkningar av basilika inkluderar allergiska reaktioner, och det är kontraindicerat i höga doser under graviditet, hos barn under 12 år och hos ammande kvinnor.

Hur man planterar basilika

Basilika gillar full sol och föredrar fruktbar, väl dränerad jord som inte ackumuleras vatten, men behöver regelbundet vattning. Den kan planteras i växtkrukor eller väl befruktad jord och gillar inte kyla och frost, inte heller överdriven värme, även om den gillar solen. Det klarar inte många skördar och behöver ofta återplanteras.