Okra är en kalorifattig, fiberrik grönsak, vilket gör det till ett bra alternativ att inkludera i viktminskningsdieter. Dessutom används okra ofta för att kontrollera diabetes, eftersom det hjälper till att reglera blodsockernivåerna.
Okra används ofta i typiska rätter i Brasilien, till exempel den traditionella kycklingen med okra från Minas Gerais, och dess förbrukning ger fördelar som:
- Hjälp till att gå ner i vikt genom att innehålla få kalorier och vara rik på fibrer, vilket ökar mättnadskänslan; Kontrollera blodsockernivåerna på grund av dess låga kolhydratinnehåll och höga fibernärvaro; Förbättra tarmtransitering på grund av dess höga närvaro av fibrer. Hjälp till att kontrollera kolesterolnivån genom att innehålla lösliga fibrer, vilket minskar absorptionen av fetter i tarmen; Minska stressen och hjälpa dig att koppla av, eftersom den är rik på magnesium; Förhindra anemi genom att innehålla folsyra; Upprätthåll benben, eftersom det är rikt på kalcium.
För att få dessa fördelar måste okra inkluderas i dietrutinen, som kan ingå i soppor, grytor, juice och sallader. Se andra livsmedel med hög fiber som hjälper dig gå ner i vikt och kontrollera diabetes.
Näringsinformation
Följande tabell innehåller näringsinformation för 100 g rå okra.
| Rå Okra | |
| effekt | 30 kcal |
| kolhydrat | 6, 4 g |
| protein | 1, 9 g |
| fett | 0, 3 g |
| fibrer | 4, 6 g |
| magnesium | 50 mg |
| kalcium | 112 mg |
| matcha | 56 mg |
| zink | 0, 6 mg |
Många näringsämnen finns i okra, men det gläder inte alltid gommen. För att ta bort den är ett tips att skära slutet av okraen och låta det blötläggas i vatten med citron eller vinäger i 30 minuter. Sedan måste okraen tvättas och torkas och användas som du vill.
Hur man gör Okra utan att sikla
Det är normalt att okra skapar en slags dröja under beredningen, och för att undvika detta problem måste man använda en av följande strategier:
1. Lägg olivolja eller olja i en non-stick panna och låt den värmas upp lite innan du tillsätter den tvättade okraen. Rör om väl tills alla droppar är lösa och torra. Om du kan, blötlägg okra i vinäger med 2 matskedar vatten i cirka 20 minuter.
2. Tvätta och torka okraen med en trasa och lägg den till brun i en panna med olja och 2 matskedar vinäger. Rör om väl tills alla droppar kommer ut och torkar.
3. Tvätta, torka och skär okraen och lägg den i ugnen i cirka 15 minuter. Tävlingen kommer ut och torkar med värmen från ugnen, och okraen kommer att koka under denna tid. Ta sedan bort okraen och stek i vitlök och olja, eller som du föredrar.
Kyckling och Okra recept
ingredienser:
- 1 hel kyckling, med cirka 1, 5 kg200 g okra2 citroner 1 hackad lök 1 hackad tomat5 kryddnejlikor vitlök 1 hackad paprika 1/4 kopp olivolja 1 tsk kumminpulver, svartpeppar och grön doft efter smak
beredning:
Krydda kycklingen med lök, vitlök, peppar och tomat och reservera. Om du vill ha okra utan sikla bör du blötlägga den i vatten med citronsaften i cirka 20 till 30 minuter. Ta kycklingen till sauté på medelhög värme och när den är vit, tillsätt vatten för att laga mat. Tillsätt salt, peppar och grön lukt efter smak. Skär okraen i tärningar och efter 20 minuters kokning av kyckling, tillsätt dem i pannan och koka i ytterligare 20 minuter. Ta bort från värmen och servera medan den fortfarande är varm. Se fler recept för bantning med okra.
För att hålla dig i form på rätt sätt, här gör du för att göra en snabb och hälsosam viktminskningsdiet.
