- Vilka är fördelarna?
- 1. Förbättrar matsmältningssystemet
- 2. Reglerar blodtrycket
- 3. Är antioxidant
- 4. Förbättrar diabetes
- 5. Eliminerar gifter från tjocktarmen
- 6. Förbättrar synen
- 7. Förbättrar hudens utseende
- 8. Håller benen friska
- 9. Förhindrar anemi
- Hur man förbereder jackfruitkött
Jackfrukten är en ätbar frukt, erhållen från en växt som kallas jackfruit, med vetenskapligt namn Artocarpus heterophyllus, som är ett stort träd, från Moraceae- familjen .
Denna frukt har många hälsofördelar eftersom den har viktiga näringsämnen, vitaminer och mineraler i sin sammansättning och kan konsumeras i juice, gelé eller kokta.
Vilka är fördelarna?
1. Förbättrar matsmältningssystemet
Denna frukt innehåller en betydande mängd fiber, vilket förbättrar matsmältningen och stimulerar tarmens funktion, vilket förhindrar förstoppning och sjukdomar relaterade till tarmen.
2. Reglerar blodtrycket
Jackfruit innehåller låga koncentrationer av natrium och höga mängder kalium, vilket hjälper till att reglera natriumnivåerna, vilket bidrar till att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck.
3. Är antioxidant
Jackfruit innehåller ett högt innehåll av C-vitamin, som har en hög antioxidantkraft, vilket hjälper till att neutralisera fria radikaler och också hjälper till att stärka immunförsvaret.
4. Förbättrar diabetes
På grund av dess sammansättning i flavonoider och antocyanidiner är denna frukt mycket viktig för kontroll av diabetes, eftersom dessa komponenter hjälper till att reglera blodsockernivåerna.
5. Eliminerar gifter från tjocktarmen
Flera studier avslöjar att jackfruitfrukten är avgörande för att bli av med gifter från tjocktarmen, på grund av dess höga sammansättning av antioxidanter, kan denna typ av ackumulerade gifter leda till tjocktarmscancer.
6. Förbättrar synen
På grund av sin sammansättning, rik på vitamin A, betakaroten och lutein, är denna frukt mycket viktig för att upprätthålla och främja en sund syn, skydda dina ögon från fria radikaler och virus- och bakterieinfektioner.
7. Förbättrar hudens utseende
Jackfruit hjälper till att upprätthålla en ung, vacker och frisk hud, eftersom det hjälper till att bekämpa rynkor, rodnad, eksem och andra hudproblem. Denna frukt kan appliceras direkt på huden.
8. Håller benen friska
Jackfruit är rik på kalcium och hjälper till att stärka ben, förebygga osteoporos, artrit och andra benrelaterade sjukdomar.
9. Förhindrar anemi
Denna frukt är en utmärkt källa till järn, vitamin K, C, E och A, avgörande för att förhindra anemi. Dessutom är C-vitaminet som finns i frukten viktigt för en effektiv absorption av järn. Känner till andra goda livsmedel för anemi.
Hur man förbereder jackfruitkött
Förutom att vara bra för att tillverka juice och gelé, är Jaca ett bra alternativ att använda i recept som köttersättare. För detta bör du välja en hård jackfrukt som ännu inte är mogen. Skölj i stora bitar efter tvätt och lägg i tryckkokaren, täck med vatten tills hälften.
Tappa ur vattnet efter tillagningen och låt det svalna, ta bort kärnorna och skalet, som är de svåraste delarna, såväl som frön. Slutligen, bara strimla frukten och använda den i valfritt recept. Det är viktigt att veta att denna frukt fastnar mycket lätt efter tillagning och det är därför det är lämpligt att smörja använda redskap och händer med ett fett, till exempel olivolja.
