Varierande diet enligt ålder är avgörande för att hålla kroppen stark och frisk, så de äldres kost måste ha:
- Grönsaker, frukt och fullkorn: de är en bra källa till fiber, användbar för förstoppning, hjärt-kärlsjukdomar och diabetes. Mjölk och dess derivat: de har kalcium och D-vitamin som stärker ben och leder samt proteiner, kalium och vitamin B12. Kött: helst magert, är goda proteinkällor och järn, liksom ägg. Bröd: berikad med fiber, spannmål, undvika vitt bröd, kunna följa måltider samt ris och bönor. Baljväxter: som bönor och linser, har en hög fiberhalt utan kolesterol och är rika på proteiner. Vatten: 6 till 8 glas om dagen, vare sig det är i form av soppa, juice eller te. Man bör dricka även utan att känna sig törstig.
Andra värdefulla tips är: ät inte ensam, ät var tredje timme och lägg till olika kryddor i maten för att variera smaken. Under hela livet inträffar många förändringar i kroppen och de måste åtföljas av korrekta matvanor för att undvika sjukdomar.
Se även:
