- Lista över livsmedel med mycket mättat fett
- Förstå varför mättat fett är dåligt
- Vad är skillnaden mellan mättat fett och omättat fett
Mättat fett finns särskilt i livsmedel av animaliskt ursprung, såsom fettkött, smör och mejeriprodukter, men det finns också i olja och derivat av kokosnöt och palmolja, såväl som i flera industrialiserade produkter.
I allmänhet är denna typ av fett hårt vid rumstemperatur. Det är viktigt att undvika överdriven konsumtion av mättat fett eftersom det hjälper till att öka kolesterolet och främjar viktökning.
Lista över livsmedel med mycket mättat fett
Följande tabell innehåller en lista över livsmedel med mängden mättat fett som finns i 100 g av maten.
| mat | Mättat fett per 100 g mat | Kalorier (kcal) |
| ister | 26, 3 g | 900 |
| Grillad bacon | 10, 8 g | 445 |
| Nötköttbiff med fett | 3, 5 g | 312 |
| Fettfri nötköttbiff | 2, 7 g | 239 |
| Rostad hudkyckling | 1, 3 g | 215 |
| mjölk | 0, 9 g | 63 |
| Paket mellanmål | 12, 4 g | 512 |
| Fylld cookie | 6 g | 480 |
| Fryst Bolognese Lasagna | 3, 38 g | 140 |
| korv | 8, 4 g | 192 |
| smör | 48 g | 770 |
Det rekommenderas att intaget av mättat fett inte överstiger 10% av det totala kalorievärdet, därför kan du inte äta mer än 22, 2 g mättat fett per dag i en 2 000 kaloridiet. Idealet är att äta så lite av denna typ av fett som möjligt, så kontrollera mängden mättat fett på livsmedelsetiketten.
Förstå varför mättat fett är dåligt
Mättat fett är dåligt eftersom det lätt samlas på de inre väggarna i blodkärlen, vilket kan påskynda bildandet av feta plack och tilltäppning av vener, med möjligheten att orsaka åderförkalkning, ökat kolesterol, fetma och hjärtproblem. Dessutom är mättat fett vanligtvis närvarande i mycket kalorifoder, som är fallet med rött kött, bacon, korv och fyllda kex, till exempel, vilket också bidrar till att gödas och öka kolesterolet.
Vad är skillnaden mellan mättat fett och omättat fett
Den huvudsakliga skillnaden mellan mättat fett och omättat fett är deras kemiska struktur, vilket gör mättat fett, när det konsumeras i överflöd, skadligt för vår hälsa. Omättade fetter är hälsosammare och hjälper till att förbättra kolesterolnivån och delas upp i enomättade och fleromättade.
Fett är en ingrediens som ger maten mer smak, och dess huvudsakliga funktion i kroppen är att tillhandahålla energi. Det finns olika typer av fetter:
- Mättade fetter: bör undvikas och finns i kött, bacon och korv, till exempel; Transfetter: bör undvikas och finns i fyllda kakor och margariner, till exempel; Omättade fetter: bör konsumeras oftare eftersom de är gynnsamma för hjärtat och finns i livsmedel som olivolja och nötter.
För att sänka dåligt kolesterol är det också nödvändigt att minska konsumtionen av transfetter. Så här kontrollerar du kolesterol:
