Fördelarna med linfrö erhålls endast när man konsumerar linfrömjöl, eftersom tarmen inte kan smälta skalet från detta frö, vilket hindrar oss från att ta upp dess näringsämnen och ha dess fördelar.
Efter krossning av frön är fördelarna med linfrömjöl:
- Agera som en antioxidant, eftersom den innehåller ämnet lignin; Minska inflammation eftersom den innehåller omega-3; Förhindra hjärtsjukdomar och trombos på grund av omega-3; Förhindra bröst- och tjocktarmscancer på grund av närvaron av lignin; Lindra symptom på klimakteriet, eftersom det innehåller fytosteroler; Bekämpa förstoppning eftersom den är rik på fibrer.
För att få dessa fördelar måste du konsumera 10 g linfrö dagligen, vilket motsvarar 1 matsked. För att minska symptomen på klimakteriet bör du dock konsumera 40 g linfrö per dag, vilket motsvarar cirka 4 matskedar.
Hur man gör linfrömjöl
För att få ut mesta möjliga av linfrön är idealet att köpa hela kornen och krossa dem i en mixer i små mängder när de används. Dessutom måste linfrön förvaras i en stängd mörk flaska och inuti skåpet eller kylskåpet, utan kontakt med ljus, eftersom detta förhindrar oxidation av fröet och sparar dess näringsämnen mer.
Skillnad mellan gyllene och brun linfrö
Skillnaden mellan de två typerna av linfrö är att den gyllene versionen är rikare på vissa näringsämnen, särskilt i omega-3, omega-6 och proteiner, vilket ökar fördelarna med detta frö i förhållande till brunt.
Brunt utsäde är emellertid också ett bra alternativ och kan användas på samma sätt för att upprätthålla kroppens hälsa, och kom alltid ihåg att krossa frön före konsumtion.
Banankaka med linfrö
ingredienser:
- 100 gram krossad linfrö4 ägg 3 bananer1 och ½ kopp brunt socker te 1 kopp fullkornsmjöl 1 kopp vete mjöl ½ kopp kokosnötsolja1 matsked jäst
beredning:
Piska bananer, kokosnötolja, ägg, socker och linfrö först i mixern. Tillsätt gradvis mjölarna och fortsätt att slå tills den är jämn. Tillsätt jästen sist och bland försiktigt med en sked. Placera i den medier förvärmda ugnen i cirka 30 minuter eller tills tandpetstestet visar vad kakan är redo för.
Läs mer om hur du använder dessa frön på linfrödiet.
