- Hur man tar bort gluten från kosten
- Hur man tar bort laktos från kosten
- Att ta bort laktos och gluten kan tynga
Att äta en glutenfri och laktosfri diet kan hjälpa dig gå ner i vikt eftersom dessa föreningar orsakar uppblåsthet, dålig matsmältning och ökad gas. Förutom att ta bort livsmedel som mjölk och bröd från kosten minskar också kalorierna i kosten och hjälper därför att gå ner i vikt.
För laktosintoleranter och personer med viss känslighet för gluten är dock förbättringen av uppblåsthet och gassymtom när dessa livsmedel tas bort från kosten. Dessutom förbättrar absorptionen av vitaminer och mineraler på grund av minskad tarminflammation kraftigt livskvaliteten och välbefinnandet på kort och lång sikt.
Tabellen nedan visar ett exempel på en 3-dagars glutenfri och laktosfri dietmeny.
| måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| frukost | Mandelmjölk med smört potatisstärkelsebröd | Soppyoghurt med havregryn | havregryn |
| Morgon mellanmål | 1 äpple + 2 kastanjer | Grön grönkål, apelsin och gurkajuice | 1 päron + 5 risknäckare |
| Lunch / middag | Kycklingbröst med tomatsås + 4 col ris soppa + 2 col bönasoppa + grön sallad | 1 bit grillad fisk + 2 kokta potatis + stekt grönsaksallad | Köttbullar i tomatsås + glutenfri pasta + bräserad kålsallad |
| Eftermiddags mellanmål | Sojayoghurt + 10 riskakor | Mandelmjölk, banan, äpple och linfrö vitamin | 1 kopp sojamjölk + 1 skiva glutenfri tårta |
För att öka viktminskningen är det dessutom nödvändigt att öka konsumtionen av mat som är rik på fiber, frukt och grönsaker, förutom att utöva fysisk aktivitet minst 3 gånger i veckan.
Hur man tar bort gluten från kosten
För att ta bort gluten från kosten bör man undvika konsumtion av livsmedel som innehåller vete, korn eller råg, som bröd, kakor, makaroner, kakor och pajer.
För att ersätta vete mjöl, som är den främsta källan till gluten i kosten, kan rismjöl, potatisstärkelse och stärkelse användas för att tillverka bröd och kakor, till exempel, eller köpa glutenfri pasta och kakor. Se hela listan över livsmedel som innehåller gluten.
Hur man tar bort laktos från kosten
För att ta bort laktos från kosten bör du undvika konsumtion av animalisk mjölk och dess derivat, och föredra köp av vegetabiliska mjölk, som soja och mandelmjölk eller laktosfri mjölk.
Dessutom kan yoghurt och sojabaserade ostar som tofu konsumeras, och i allmänhet har yoghurt med mjölk också låga nivåer av laktos.
Att ta bort laktos och gluten kan tynga
Att ta bort laktos och gluten kan lägga på sig vikt, trots att gluten och laktos tas bort från kosten är det fortfarande nödvändigt att äta sunt, rikt på frukt, grönsaker och fibrer och låg socker och fett för att gå ner i vikt.
Att undvika gluten och laktos kan ge en känsla av att viktminskning kommer att komma utan problem, vilket inte är sant, eftersom det är nödvändigt att fortsätta göra fysisk aktivitet och undvika bearbetade livsmedel, snabbmat och fettkött för att kunna gå ner i vikt.
Se fler tips om hur du äter glutenfritt i följande video.
För att gå ner i vikt utan offren, se 5 enkla tips för att gå ner i vikt och gå ner i magen.
