Brasilienötter, även kallad brasilienötter, är en frukt av oljefröfamiljen, liksom jordnötter, mandlar och valnötter, och har följande hälsofördelar:
- Skydda hjärthälsan, eftersom den innehåller magnesium och bra fetter, såsom omega-3; Förhindra sjukdomar som cancer, eftersom det är rikt på selen, E-vitamin och flavonoider, ämnen som har en hög antioxidantkraft; Förhindra åderförkalkning på grund av förekomsten av antioxidanter; Förhindra trombos, eftersom den är rik på arginin och resveratrol, ämnen som underlättar blodcirkulationen; Sänk högt blodtryck, eftersom det är rikt på arginin, vilket slappnar av blodkärlen; Stärka immunförsvaret, eftersom det innehåller selen, ett viktigt näringsämne för att upprätthålla cellhälsa och förebygga tumörer.
För att få dess fördelar bör du konsumera 1 brasilienötter per dag i minst 5 dagar i veckan, men du bör inte konsumera mer än 10 brasilianötter per dag, eftersom stora mängder av denna mat kan orsaka problem som smärta, svaghet muskel- och spikfläckar. Se också fördelarna med jordnötter, vilket förbättrar humöret och skyddar hjärtat.
Näringsinformation och hur man använder
Följande tabell visar näringssammansättningen i 100 g brasilanötter.
| Kvantitet per 100 g brasilienötter | |||
| Energi: 643 kcal | |||
| proteiner | 14, 5 g |
kalcium |
146 mg |
| fetter | 63, 5 g | magnesium | 365 mg |
| kolhydrat | 15, 1 g | matcha | 853 mg |
| fibrer | 7, 9 g | arginin | 2 g |
|
Omega-3 |
24, 9 g | zink | 4, 2 mg |
| selen | 1083 mcg |
E-vitamin |
17 mg |
Kastanjen måste förvaras på en sval plats och skyddas mot ljus för att inte förlora sina egenskaper, och kan ätas rå eller tillsättas hackad i frukt, vitaminer, sallader, spannmål och desserter.
Brazil Nut Farofa recept
ingredienser
- 2 matskedar smör2 matskedar hackad lök2 enheter krossad vitlök59 g krossade kastanjer 100 g rått kassavamjöl Salt och paprika efter smak
Metod för beredning
Söt löken och vitlök i smör och tillsätt kastanj och mjöl. Låt steka i cirka 5 minuter, krydda med salt och peppar och låt stå i ytterligare 5 minuter under omrörning av alla ingredienser. Stäng av värmen och servera.
Se även Hur man använder brasilienötter för att gå ner i vikt.
