- Gula och orange hudmat
- Gröna livsmedel för anemi
- Livsmedel med vita ben
- Röda livsmedel att avgifta
- Lila livsmedel för hjärtat
- Bruna livsmedel för tarmen
För att förbättra din hälsa rekommenderas att du äter färgglada livsmedel vid varje måltid, eftersom de är källor till vitaminer, mineraler och fibrer som garanterar att kroppen fungerar korrekt. Färgerna i maten representerar olika näringsämnen och varje färg ger fördelar som att förebygga hjärt-kärlsjukdomar och cancer, förutom att förbättra ben, hud och tarms hälsa.
För att få en färgglad diet måste minst hälften av skålen bestå av grönsaker och frukt, och frukt måste finnas i desserter och snacks. Se nedan fördelarna som varje färg ger kroppen.
Gula och orange hudmat
Gula och orange livsmedel har denna färg på grund av ämnen som kallas karotenoider, som är antioxidanter och är rika på vitamin A, C och E. Några exempel på dessa livsmedel är apelsin, morot, ananas, majs, pumpa, papaya, mandarin och sötpotatis. Dessa livsmedel ger hälsofördelar som:
- Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar; Cancerförebyggande; Visionsskydd; Antiallergisk verkan; Underhåll av hud- och hårhälsa.
De orange matarna hjälper också till att upprätthålla solbränna, eftersom de stimulerar produktionen av melanin, pigment som ger färg till huden. Se hur du garanterar garvning av huden även utan att sola.
Gröna livsmedel för anemi
Gröna livsmedel har denna färg på grund av klorofyll och har antioxidanter och avgiftande egenskaper, förutom att de är rika på fiber. Dessa livsmedel är rika på kalcium, fosfor, magnesium, järn, zink och vitamin A, C, E och K, och deras huvudsakliga representanter är sallad, spenat, kål, broccoli, vattenkrasse, grön paprika, gurka, koriander, kiwi och avokado. Hälsofördelarna med dessa livsmedel är:
- Förebyggande och bekämpning av anemi; Förebyggande av osteoporos; Förebyggande av cancer; Förbättrad kontroll av diabetes; Reduktion av blodtryck; Reduktion av kolesterol.
För att förbättra absorptionen av järn i tarmen bör mat som är rik på järn ätas tillsammans med en källa till vitamin C, såsom gula livsmedel. Se 3 knep för att berika mat med järn.
Livsmedel med vita ben
Vita livsmedel innehåller polyfenoler, kalcium, kalium och magnesium, och deras ljusa färg beror på ett ämne som kallas flavin. I denna grupp ingår potatis, lök, vitlök, svamp, blomkål, purjolök, yams, rovor, soursop, bananer och päron. Dessa livsmedel bidrar till hälsan genom:
- Benbildning och underhåll; Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar; Förebyggande av cancer; God muskler, inklusive hjärtat, Förstärkning av immunsystemet.
Även om vita livsmedel inte kommer ihåg när man pratar om färgglad mat, bör de alltid vara närvarande i en hälsosam måltid.
Röda livsmedel att avgifta
Röda livsmedel är rika på lykopen, antioxidant och ansvarar för den rödaktiga färgen och antocyanin, som hjälper till att kontrollera diabetes. Exempel på röda livsmedel är jordgubbar, peppar, tomater, äpplen, hallon, körsbär och vattenmeloner. Dess hälsofördelar är:
- Förbättrad blodcirkulation; förebyggande av cancer; eliminering av giftiga ämnen i kroppen; förebyggande av trötthet och depression; hydrering och kontroll av blodtryck.
Mängden lykopen ökar med ökande temperatur, varför tomatsåsar är utmärkta källor till denna antioxidant. Upptäck andra fördelar med tomater.
Lila livsmedel för hjärtat
Lila livsmedel är rika på järn- och B-vitaminer, såväl som antioxidanter och fiber. De viktigaste matarna i denna grupp är açaí, druva, plommon, björnbär, lila sötpotatis, rödlök, rödkål och aubergine. Hälsofördelarna med dessa livsmedel är:
- Kolesterolkontroll; förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar; förebyggande av för tidigt åldrande.
Resveratrol, en antioxidant som finns i frön och huden på druvor, finns också i rött vin. Vinets hälsofördelar uppnås när intaget är regelbundet och i små mängder, cirka 1 glas per dag. Läs mer om hälsofördelarna med vin.
Bruna livsmedel för tarmen
Bruna livsmedel är rika på fiber, bra fetter, selen, zink och B-vitaminer. I denna grupp finns bönor, jordnötter, nötter, nötter, kanel, havre och hela livsmedel, som brunt ris. I vår kropp har dessa livsmedel verkan av:
- Tarmreglering och förebyggande av förstoppning; Kontroll av kolesterol och diabetes; Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar; Förebyggande av cancer; Förstärkning av immunsystemet.
Hela livsmedel, som är rika på fiber, är bra för att reglera tarmtransit. Se 3 hemlagade tips för att behandla fastnat tarmar.
Ekologiska livsmedel har fördelen att de inte innehåller bekämpningsmedel och konserveringsmedel, vilket gör dem idealiska för konsumtion med skal och för barn. Frysta grönsaker och frukter upprätthåller också sina näringsämnen och är praktiska alternativ för det dagliga livet, så länge de inte har några konserveringsmedel i sin sammansättning, som kan kontrolleras genom ingredienserna som beskrivs på etiketten.
Om du inte gillar frukt och grönsaker, se i videon nedan vad du ska göra för att försöka börja njuta av dessa livsmedel.
