- 7 tips för att äta bra på restaurangen
- 1. Välj en plats med flera alternativ
- 2. Ät sallad
- 3. Välj bara en kolhydratkälla
- 4. Undvik läsk och naturliga juice
- 5. Undvik såser
- 6. Föredra kokta eller rostade kött
- 7. Undvik desserter
- Tips för att hålla ditt blodsocker under kontroll
För att äta väl utanför hemmet, även när du har diabetes, bör du alltid beställa sallad som förrätt och undvika läsk och söta efterrätter i slutet av måltiden.
Dessutom är det också viktigt att leta efter en plats med flera alternativ rätter eller som redan är känd för att erbjuda preparat med lite fetter och socker.
7 tips för att äta bra på restaurangen
Följande är 7 tips för att göra bra val och hålla diabetes under kontroll när du äter ute.
1. Välj en plats med flera alternativ
Att välja en plats med flera matalternativ gör det lättare att göra ett hälsosamt och välsmakande val. Restauranger med självbetjäning bör föredras, där det är möjligt att välja vad man ska lägga till i skålen och hur mycket man ska placera.
A la carte-restauranger är inte bra val eftersom det är svårt att veta hur förberedelserna görs, och det är inte möjligt att välja de kvantiteter som ska serveras.
2. Ät sallad
Det är viktigt att diabetikerna alltid äter sallad till huvudmåltider och hela livsmedel för mellanmål, som fullkornsbröd och kakor.
Fibrerna som finns i grönsaker och hela livsmedel hjälper till att förhindra överdrivet blodsockernivå efter måltider och hålla diabetes under kontroll.
3. Välj bara en kolhydratkälla
Du bör bara välja en källa till kolhydrat: ris, pasta, puré, farofa eller sötpotatis med jacka och fullkorn. Det är också viktigt att undvika att lägga två eller flera av dessa livsmedel på plattan, eftersom de gynnar en snabb ökning av blodsockret, och man bör alltid föredra den fullständiga versionen av ris och pasta.
4. Undvik läsk och naturliga juice
Läskedrycker bör undvikas eftersom de innehåller mycket socker, och samma sak gäller för naturliga fruktjuicer, som innehåller naturligt socker från frukt och ofta ger mer tillsatt socker för att förbättra smaken. Dessutom innehåller juicer inte fibrerna i den naturliga frukten, vilket får blodsockret att stiga snabbt. Alkoholhaltiga drycker bör också undvikas, med de bästa alternativen är vatten, te eller kaffe efter en måltid.
5. Undvik såser
Såser som innehåller gräddfil, ost, ketchup, kött- eller kycklingbuljonger eller vetemjöl bör undvikas, eftersom dessa ingredienser är rika på fetter och kolhydrater som gynnar ökningen av blodsocker.
Således bör diabetikerna föredra tomat, yoghurt, senap, pepparsåsar eller vinaigrette dressing, eller bör krydda sallad och kött med droppar citron och örter som rosmarin, persilja och oregano.
6. Föredra kokta eller rostade kött
Kokt eller rostat kött, helst utan såser, bör föredras, och stekt mat och panerade beredningar bör undvikas, eftersom de innehåller fler fetter som ökar blodsockret och gynnar hjärt-kärlsjukdomar.
7. Undvik desserter
Det är viktigt att undvika konsumtion av desserter, särskilt när man äter ute i huset, eftersom det är vanligt att dessa preparat på restauranger görs med överskott av socker och fett, ingredienser som förbättrar smaken och lockar fler kunder.
Därför bör man föredra frukt eller fruktsallad, och komma ihåg att bara konsumera en enhet frukt eller en skiva vid varje måltid.
Titta på den här videon för fler förslag om hur man äter väl och håller diabetes under kontroll.
Tips för att hålla ditt blodsocker under kontroll
Förutom tips om de bästa maten för diabetiker när man äter ute är det också viktigt att vidta några försiktighetsåtgärder, till exempel:
- Undvik att hoppa över måltider eftersom du vet att du ska äta utanför hemmet, eftersom att inte snappa vid rätt tidpunkter får blodsockret att stiga ännu mer; om du använder snabbt eller ultrasnabbt insulin, kom ihåg att ta utrustningen för att mäta ditt blodsocker och ta ditt insulin innan efter målen från läkaren; ta medicinerna enligt läkarens vägledning och öka inte dosen för att veta att du kommer att äta mer än vanligt.
Dessutom är det viktigt att registrera blodsocker efter måltider utanför hemmet, eftersom detta hjälper till att förstå vilka livsmedel som föredrar en ökad blodsockerökning och vilken bör undvikas. Att ta måltiden till jobbet hjälper också att äta hälsosamt och kontrollera blodsockret. Se tips för hur du förbereder din matlåda här.
Att hålla blodsockret under kontroll är viktigt för att undvika komplikationer av diabetes, till exempel problem med diabetiker i foten och synen.
