Råmatdieten, även känd som levande eller rå mat, är en typ av vegetarisk kost där endast obearbetade och okokta vegetabiliska livsmedel är tillåtna, och det får värmas mat till maximalt 80 ºC, temperatur långt under kokpunkten. av vattnet.
Denna diet innehåller livsmedel som frukt, grönsaker, groddar, frön, alger, svamp och groddkorn som linser, azukibönor, ruccola, havre, linfrön och vete. Vet vad en vegetarian bör äta för att undvika anemi.
Exempelmeny
Följande är ett exempel på en 3-dagars rå diet-meny:
Dag 1
- Frukost: 1 glas hemgjord mandelmjölk + ½ avokado + 2 matskedar havre; Morgon mellanmål: 1 banan + 2 plommon + 3 kastanjer; Lunch / middag: 4 matskedar blomkålris + 4 matskedar grodda bönor + 1 platta rucola, tomat, gurka och auberginesallad + 1 matsked linfrö + 1 apelsin + 1 banan; Eftermiddagsnacks: 1 glas solskenjuice (recept i slutet av artikeln) + 4 råa knäckor med rå humus.
Dag 2
- Frukost: 1 glas juice med 2 apelsiner + 1 banan + ½ äpple + kålblad; Morgon mellanmål: 1 glas sojamjölk + 2 stora skivor mango + 1 matsked linfrö; Lunch / middag: 4 svampar + 3 planteringar + 1 mandarin + ½ mango + 4 salladsblad + 2 gurkor + 1 morot + 1 skivad rå potatis + 4 skedar grodda linser + 1 datum; Eftermiddagsnacks: ½ liten avokado + 3 matskedar havre.
Dag 3
- Frukost: 240 ml vitamin hampmjölk + 4 matskedar bovete + 2 äpplen + kanel till säsong; Morgon mellanmål: 4 frukter blandade med 1 glas rismjölk; Lunch / middag: 4 kålrullar med spannmål, spenatsallad med bönor och broccolirötter + 1 matsked sesam + 2 svampar + 3 dadlar + 1 mandarin; Eftermiddagsnacks: 4 frukter slagen med 250 ml kokosnötvatten + 1 matsked linfrö.
Det är viktigt att komma ihåg att i den råa dieten måste alla livsmedel vara färska och ekologiska, och industrialiserade livsmedel bör undvikas.
Hur man gror korn
Nödvändigt material:
- Organiska fullkorn eller frön, såsom havre, bönor, linser och linfrö; Glasburkar med bred mun, Vatten; Gas, filo eller bomullsväft; Elastik för att hålla krukorna i munnen.
Att göra:
- Placera 2 eller 3 matskedar frön i en glasburk och täck med filtrerat vatten, låt den blötlägga i 8 till 12 timmar. Täck glasets mun med en bit filo och säkra med ett elastiskt band; Häll vattnet och skölj kornen väl under kranen, låt glaset lutas i ett durkslag på en skuggig och sval plats för att tappa vattnet, skölj kornen på morgonen och på natten; när groddarna når åtminstone storleken på frönna kan de redan användas.
Det är viktigt att komma ihåg att skalen med groddkorn måste tas bort innan konsumtionen, eftersom de inte smälts av tarmen och att groddarna inte håller länge även om de förvaras i kylen. Se 5 fördelar med att äta grodd mat.
Sunshine Juice Recept
ingredienser
- 1 oskalat och fröfritt äpple, 1/2 gurka, 3 grönkål, broccoli eller blomkål, 3 mynt-, citrongräs- eller citrongräs kvistar; 1 hand grodd solros utan skal; 1 morot, juice 1 citron; 1/2 kopp hackad grönsakste (valfritt)
beredning:
Lägg det hackade äpplet, citronsaft och gurka i mixern. Sila med en trasa-sil och tillsätt övriga ingredienser, slå i mixern tills den är jämn. Sila och dricka.
För att förbättra din diet, se:
