Dukan diet

Dukan-dieten är en diet uppdelad i fyra faser och tillåter enligt författaren att du tappar cirka 5 kg under den första veckan. I den första fasen görs dieten endast med proteiner, och dietens varaktighet beror på den viktmängd som personen vill gå ner i vikt.

Denna diet skapades av den franska doktorn Dr. Pierre Dukan och förklaras fullt ut i sin bok: "Jag kan inte gå ner i vikt". Detta är ett bra alternativ för dig som behöver gå ner i vikt snabbt, men det är inte en diet som ändrar matvanor. Därför är det vanligt att återfå all vikt som går förlorad på kort tid, såvida du inte startar en annan mindre restriktiv diet, när du når idealvikt, för att bibehålla vikten.

Se hur många kilo du behöver gå ner i vikt genom att lägga dina data i följande kalkylator:

Kontrollera tillåtna livsmedel, förbjudna livsmedel och hur varje fas av Dukan-diet fungerar:

Dukan diet steg för steg

För att ta reda på hur många dagar varje fas i kosten ska pågå föreslår Dr. Dukan:

För dig som vill tappa 5 kg: 1 dag i 1: a fasen; För de som vill tappa 6 till 10 kg: 3 dagar i 1: a fasen; För de som vill tappa 11 till 20 kg: 7 dagar i 1: a fasen.

Varaktigheten för de andra faserna varierar beroende på individens viktminskning, och de enda godisarna som kan ätas på denna diet är Dr. Dukans äggpudding med skummjölk och sockerfri lätt gelatin. Se Dukan-dieten steg för steg nedan.

1: a fasen av Dukan diet - attackfasen

I den första fasen av Dukan-dieten är det bara tillåtet att äta mat som är rik på protein, och källor till kolhydrater och godis är förbjudna.

Tillåtna livsmedel: magert, grillad, rostat eller kokt kött utan tillsatt fett, kani, kokta ägg, rökt kalkonbröst, skummad eller naturlig yoghurt, skummjölk, keso. Du bör alltid äta en och en halv matsked havrekli om dagen, eftersom det mättar hunger och 1 sked Goji-bär för sin renande kraft. Förbjudna livsmedel: alla kolhydrater, såsom bröd, ris, pasta, frukt och godis.

Denna fas varar från 3 till 7 dagar och 3 till 5 kg går förlorad.

Exempelmeny för attackfasen

I attackfasen baseras kosten bara på livsmedel som är rika på protein. Således kan menyn vara:

Frukost: 1 glas skummjölk eller skummad yoghurt + 1, 5 col havrekli soppa + 2 skivor ost och skinka eller 1 ägg med 2 ostskivor. Du kan lägga till kaffe till mjölk, men inte socker. Morgon mellanmål: 1 fetthalt vanlig yoghurt eller 2 skivor ost + 2 skivor skinka. Lunch / middag: 250 g rött kött i en 4-ostsås, gjord med skummjölk eller 3 grillad kycklingfilé med oststoppning och skinka eller räkor i en ostsås. Eftermiddagsnacks: 1 yoghurt med låg fetthalt eller 1 glas mjölk med låg fetthalt + 1 sked Goji-bär + 1 kokt ägg eller 2 skivor tofu + 3 skivor skinka eller 1 sojahamburgare + 1 skiva keso.

Det är viktigt att komma ihåg att endast två ägg är tillåtna per dag.

Livsmedel tillåtna i fas 1

Livsmedel förbjudna i fas 1

2: a fasen av Dukan-dieten - kryssningsfas

I den andra fasen av Dukan-dieten läggs vissa grönsaker till kosten, men det är ännu inte tillåtet att äta kolhydrater. Grönsaker och greener måste ätas råa eller kokta i saltat vatten, och den enda tillåtna söta är lätt gelatin. De kryddor som används bör vara olivolja, citron, örter som persilja och rosmarin eller balsamvinäger.

Tillåtna livsmedel: tomat, gurka, rädisor, sallad, svamp, selleri, paprika, aubergine och zucchini. Förbjudna livsmedel : livsmedel som är rika på kolhydrater, godis och frukt.

Uppmärksamhet: I den andra fasen måste du växla en dag och äta bara protein och en annan dag äta protein, grönsaker tills du är färdig i 7 dagar. Den dagen du bara äter protein bör du också äta 1 matsked Goji-bär och andra å andra två matskedar.

Exempelmeny för kryssningsfasen

Du bör följa attackfasmenyn under proteindagar. Följande meny innehåller exempel på måltider under de dagar du äter protein och grönsaker:

Frukost: 1 glas skummjölk eller skummad yoghurt + 1, 5 col havrekli soppa + 2 skivor bakad ost med tomat eller ägg och tomatpannkaka. Morgon mellanmål: 2 skivor ost + 2 skivor skinka. Lunch / middag: 250 g kött i tomatsås med gurka, sallad- och auberginesallad eller 2 skivor lax i svamp sås + tomatsallad, zucchini och chard. Eftermiddagsnacks: 1 yoghurt med låg fetthalt + 1 sked Goji-bär + 2 skivor ost eller 1 hårtkokt ägg

I den här fasen, som varar upp till en vecka, förloras 1 till 2 kg. Se ett recept för denna fas i kosten: Dukan-pannkakarecept.

Mat tillåten i fas 2

Livsmedel förbjudna i fas 2

Tredje fasen av Dukan-dieten - konsolideringsfasen

I den tredje fasen av Dukan-dieten kan du, förutom kött, grönsaker och grönsaker, också äta 2 portioner frukt per dag, 2 skivor av fullkornsbröd och 1 40 g servering av alla typer av ost.

I den här fasen är det också tillåtet att äta en portion kolhydrat 2 gånger i veckan, till exempel brunt ris, bruna nudlar eller bönor, och du kan ha två gratis fullständiga måltider, där du kan äta all mat som redan har tillåtits i kosten, tillsammans med ett glas vin eller öl.

Tillåtna livsmedel: proteiner, baljväxter, grönsaker, 2 frukter om dagen, brunt bröd, brunt ris, brun pasta, bönor och ost. Förbjudna livsmedel: vitt ris, vit pasta och alla andra källor till kolhydrater. Förbjudna frukter: banan, druva och körsbär.

Denna fas måste pågå i 10 dagar för varje 1 kg som individen vill förlora. Det vill säga, om individen vill förlora ännu mer 10 kg, bör denna fas pågå i 100 dagar.

Exempelmeny för konsolideringsfasen

I konsolideringsfasen blir maten mer befriad, och du kan äta fullkornsbröd dagligen. Således kan menyn vara:

Frukost: 1 glas skummjölk eller skummad yoghurt + 1, 5 col havrekli soppa + 1 skiva fullkornsbröd med ost, tomat och sallad. Morgon mellanmål: 1 äpple + 1 skiva ost och skinka. Lunch / middag: 130 g kycklingbröst i tomatsås + brunt ris + rå grönsaksallad eller 1 burk tonfisk med hel pasta i pestosås + rå grönsaksallad + 1 apelsin. Eftermiddagsnacks: 1 fetthalt vanlig yoghurt + 1 matsked Goji + 1 skiva fullkornsbröd med ost.

Se recept som kan användas i detta skede i: Dukan frukostrecept och Dukan brödrecept.

Mat tillåten i fas 3

Livsmedel förbjudna i fas 3

4: e fasen av Dukan-dieten - stabiliseringsfasen

I den fjärde fasen av Dukan-dieten är rekommendationerna: gör proteindieten som liknar den första fasen en gång i veckan, gör 20 minuter fysisk träning om dagen, överge hissen och använda trappan och ät 3 matskedar havrekli per dag.

Tillåtna livsmedel: alla typer av livsmedel är tillåtna, men du bör föredra hela produkter och det är obligatoriskt att äta 3 portioner frukt om dagen. Förbjudna livsmedel: ingenting är förbjudet, du kan äta en normal kost.

I denna diet är det nödvändigt att dricka minst 2 liter vatten per dag för att säkerställa att tarmen fungerar korrekt och för att kunna eliminera toxiner. Andra vätskor som är tillåtna är te, kaffe utan socker eller sötningsmedel och noll soda, i mått.

Exempelmeny för stabiliseringsfasen

I stabiliseringsfasen kan du äta en normal kost, till exempel:

Frukost: 1 glas skummjölk eller skummad yoghurt + 1, 5 col havrekli soppa + 2 skivor fullkornsbröd med minas lättost. Morgon mellanmål: 1 päron + 4 kex eller 3 kastanjer + 1 skiva vattenmelon. Lunch / middag: 120 g kött + 4 col ris soppa + 2 col bönasoppa + rå sallad + 1 apelsin eftermiddagsnacks: 1 skum yoghurt + 1, 5 col havrekli soppa + 4 hel rostat bröd med ricotta.

Det är viktigt att komma ihåg att Dukan-dieten är restriktiv och kan orsaka obehag, yrsel och svaghet, förutom att inte ta hänsyn till matundersökning, vilket underlättar viktökning efter kosten. Så att vara den mest rekommenderade att gå ner i vikt är att gå till näringsläkaren och följa hans riktlinjer.