Alkalisk diet: tillåtna och förbjudna livsmedel

Den alkaliska dietmenyn består av minst 60% alkaliska livsmedel, till exempel frukt, grönsaker och tofu, medan de återstående 40% av kalorierna kan komma från sura livsmedel från sura livsmedel som ägg, kött eller bröd. Denna uppdelning kan göras genom antalet måltider, så när du har 5 måltider om dagen, kan 2 vara måltider med sura livsmedel och 3 endast med alkaliska livsmedel.

Denna diet är utmärkt för att minska blodets surhet, hjälpa till att balansera kroppen och förhindra uppkomsten av sjukdomar som förkylningar och influensa. Dessutom hjälper det att avgifta kroppen genom att underlätta viktminskning, varför det är en allierad kost för de som vill gå ner i vikt.

Tillåtna livsmedel

De livsmedel som tillåts i den alkaliska dieten är alkaliska livsmedel såsom:

Frukt i allmänhet, inklusive sura frukter som citron, apelsin och ananas; Grönsaker och greener i allmänhet; Oljeväxter: mandel, kastanjer, valnötter, pistaschnötter; Proteiner: hirs, tofu, tempeh och vassleprotein; Kryddor: kanel, curry, ingefära, örter i allmänhet, chili, havssalt, senap; Drycker: vatten, vanligt vatten, örtte, vatten med citron, grönt te; Andra: äppelcidervinäger, melass, fermenterade livsmedel som kefir och kombucha.

Måttliga alkaliska livsmedel som honung, brunt socker, kokos, ingefära, linser, quinoa, nötter och majs är också tillåtna. Se hela listan på: Alkaliska livsmedel.

Mat som ska undvikas

Livsmedel som bör konsumeras i moderation i den alkaliska dieten är de som har en effekt av att surgöra kroppen, till exempel:

Grönsaker: potatis, bönor, linser, oliver; Spannmål: bovete, ris, majs, havre, vete, råg, pasta; Oljefrö: jordnötter, valnötter, pistagenötter, jordnötssmör; Kött i allmänhet, kyckling, fläsk, lamm, fisk och skaldjur; Bearbetat kött: skinka, korv, korv, bologna; ägg; Mjölk och mejeriprodukter: mjölk, smör, ost; Drycker: alkoholhaltiga drycker, kaffe, läsk, vin; Godis: gelé, glass, socker;

Dessa livsmedel bör undvikas eller konsumeras med mått, alltid placera alkaliska livsmedel tillsammans med surgörande livsmedel i samma måltid. Se en komplett lista på: Sura livsmedel.

Alkalisk dietmeny

Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars alkalisk dietmeny:

måltid	Dag 1	Dag 2	Dag 3
frukost	Kamomillte med ingefära + 1 skiva fullkornsbröd med ägg och ost	1 glas mandelmjölk + 1 tapioka med riven kokos	1 glas apelsinjuice + 2 rostat bröd med ricotta, oregano och ägg
Morgon mellanmål	1 skål med fruktsallad	1 kopp grönt te + 10 cashewnötter	1 mosad banan + 1 col chia-te
Lunch / middag	3 kol brun ris soppa med broccoli + 1 kycklingfilé i tomatsås + grön sallad	ugnsbakad fisk med potatis och grönsaker, drizzled i olivolja + coleslaw, ananas och riven morot	tonfiskpasta med pestosås + grönsaker i olivolja
Eftermiddags mellanmål	1 naturlig yoghurtsmoothie med jordgubbar och honung	citronsaft + 2 skivor bröd med ost	avokado och honungsmoothie gjord med mandelmjölk

Under hela dagen är det tillåtet att dricka te, vatten och fruktjuicer utan socker, det är viktigt att undvika konsumtion av kaffe och läsk.

Citronbroccolisalladrecept

Citron, broccoli och vitlök är superalkaliserande livsmedel, och denna sallad kan följa varje måltid vid lunch eller middag.

ingredienser:

Vispa i salt och peppar i smak i en stor skål och smaka med salt och peppar.

beredning:

Ånga broccolin i cirka 5 minuter, lägg en nypa salt på toppen. Hacka sedan vitlök och sauté i olivolja tills de är gyllenbruna och tillsätt broccolin, låt ligga i cirka 3 minuter. Lägg till sist citronsaft och rör om så att broccolin absorberar smaken.