Den dissocierade dieten skapades utifrån principen att livsmedel som är rika på protein, som kött och ägg, inte ska kombineras i samma måltid med livsmedel från kolhydratgruppen, såsom pasta eller bröd.
Detta beror på att kroppen när man kombinerar dessa matgrupper i en måltid slutar att producera mycket syra under matsmältningen, vilket kan leda till olika magproblem, förutom dålig matsmältning. Av denna anledning förespråkar denna diet också att mindre mat ska ätas som främjar surhet, och alkaliska livsmedel, som grönsaker, bör föredras.
Eftersom det inte är möjligt att helt separera proteiner från kolhydrater, eftersom en stor del av maten innehåller båda näringsämnen, letar dieten inte efter ytterligheter, utan bara för att separera livsmedel som är mycket höga i protein från de mycket kolhydrathaltiga, för att underlätta matsmältning, främja välbefinnande och till och med hjälpa dig att nå din idealvikt.
Hur man gör den dissocierade dieten
Dieten i den dissocierade dieten får inte kombinera kolhydrater med proteiner i samma måltid och därför är de tillåtna kombinationerna:
- Livsmedel i kolhydratgruppen med en neutral gruppmat; Proteingruppsmat med en neutral gruppmat.
Följande tabell visar exempel på livsmedel som tillhör varje grupp:
| kolhydrater | proteiner | neutrala |
| Vete, pasta, potatis, ris | Kött, fisk, ägg | Grönsaker, örter, kryddor |
| Banan, torkad frukt, fikon, äpple | Kräftdjur, blötdjur | Svamp, frön, nötter |
| Sötningsmedel, socker, honung | Soja, citrusprodukter | Grädde, smör, olja |
| Pudding, jäst, öl | Mjölk, vinäger | Vita ostar, rå korvar |
Dissociated diet regler
Förutom de grundläggande reglerna som nämns ovan har denna diet även andra viktiga regler, som inkluderar:
- Konsumera mer naturliga livsmedel, såsom färska grönsaker, säsongsbetonad frukt och naturliga produkter, undvika bearbetade och industrialiserade produkter; Använd örter och kryddor dagligen i stället för salt och fett; Undvik mat med socker, förkokt, konserver och mjöl; Konsumera en liten mängd mat som rött kött, margarin, baljväxter, nötter, kaffe, kakao, svart te, alkoholhaltiga drycker; Drick 2 liter vatten en dag före och mellan måltiderna.
För en framgångsrik diet bör dessutom träning utföras minst 3 gånger i veckan för att bibehålla idealvikt och god kardiovaskulär hälsa.
Exempel på dietmeny
Här är ett exempel på en meny för den dissocierade dieten:
| måltider | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Frukost * | Brunt bröd med smör (kolhydrat + neutralt) | Yoghurt med frukt (neutral) | Omelett med svamp (protein + neutral) |
| Morgon mellanmål | 1 handfull torkad frukt (neutral) | 1 banan (kolhydrat) | 200 ml Kéfir (neutral) |
| Lunch * | Pasta med sauterade grönsaker och svamp (kolhydrat + neutralt) | Sallad med lök + rökt lax + olivolja (neutral) |
1 biff skuren i remsor med sallad, morot, körsbärstomater och gul paprika sallad. Salaten kan tappas med yoghurtdressing, olivolja, vitlök och peppar (protein + neutral) |
| Eftermiddags mellanmål | 1 handfull torkad frukt med mozzarellaost (neutral) | Gräddost toast (kolhydrat + neutralt) | 1 banan (kolhydrat) |
| middag | 1 kycklingbröstbiff + sauterad spenat med vitlök, peppar och muskot (protein + neutral) | Kokt öring åtföljt av kokta grönsaker som morötter och broccoli + olivolja (protein + neutral) | Kall pastasallad med ärtor, paprika, gräslök, basilika och persilja. Kan tappas med en yoghurtssås, olivolja, vitlök och peppar (kolhydrat + neutralt) |
* Det är viktigt att du dricker 1 glas mineralvatten före frukost och lunch.
