Kolhydratdiet rekommenderas att minska tarminflammation orsakad av problem som för hög gas, dålig matsmältning, Crohns sjukdom och irriterande tarmsyndrom, eftersom det hjälper till att minska symtomen på buksmärta, diarré, gas och malabsorption, och gör att kroppen kan börja reparera tarmceller.
Denna diet är baserad på konsumtion av livsmedel med kolhydrater som tar mindre arbete att smälta, till exempel kokta grönsaker och skalade frukter, vilket hjälper till att lugna och regenerera tarmväggen. Mat som behöver mer arbete under matsmältningen eller som uppmuntrar till större gasproduktion, som mjölk eller bönor, bör undvikas. Testa dig och ta reda på om du har irriterande tarmsyndrom.
Lista över tillåtna livsmedel
De livsmedel som tillåts i denna diet är lätt att smälta, till exempel:
- Kött: kyckling, kalkon, ägg, ko, lamm, fläsk; Spannmål: ris, rismjöl, sorghum, havre, risnudlar; Grönsaker som är lätta att smälta: sparris, rödbetor, broccoli, blomkål, morötter, selleri, gurka, aubergine, sallad, svamp, paprika, squash, spenat, tomater eller vattenkrasse; Skalade frukter: banan, kokosnöt, grapefrukt, druva, kiwi, citron, mango, melon, apelsin, papaya, persika, ananas, plommon eller mandarin; Mejeriprodukter: naturlig yoghurt, laktosfri ko- eller fårost eller åldras i 30 dagar; Oljefrö: mandlar, pekannötter, brasilienötter, hasselnötter, valnötter eller cashewnötter; Baljväxter: jordnötter; Drycker: te, naturliga juice utan socker och vatten; Andra: jordnötssmör.
Ett annat tips är att föredra kokta grönsaker framför råa blad, särskilt under kriser med diarré eller överdriven gas. Se fler tips för att eliminera tarmgas.
Lista över förbjudna livsmedel
Livsmedel som bör undvikas i kosten för inflammation i tarmen är:
- Bearbetat kött: korv, korv, bacon, skinka, bologna, salami, kalkonbröst; Spannmål: vetemjöl, råg; Mejeriprodukter: mjölk och obehandlade ostar, såsom cheddar och polenguinho; Baljväxter: bönor, linser eller ärtor; Grönsaker: rosenkål, kål, smörgroddar, okra, cikoria, morötter; Frukter: äpple, aprikos, persika, nektarin, päron, plommon, körsbär, avokado, björnbär, litchi; Industrialiserade produkter: frysta färdigmat, kakor, färdigpasta för kakor, tärningskryddor, färdiga soppor, glass, godis och snacks; Drycker: alkoholhaltiga drycker.
I vissa fall kan användningen av kaffe också irritera tarmarna och orsaka obehag. Därför är det viktigt att observera utseendet på symtom efter att ha konsumerat kaffe och, om nödvändigt, använda koffeinfritt kaffe eller att ta bort den drinken från kosten.
Varför det fungerar
Genom att eliminera komplexa kolhydrater, laktos, sackaros och andra industrialiserade ingredienser från kosten, har matsmältningssystemet mindre arbete att göra, vilket gör att kroppen kan börja en process för att återvinna skadade tarmceller.
På detta sätt är det en minskning av mängden gifter som konsumeras och tarmfloran regleras, vilket förhindrar uppkomsten av inflammationer som väcker nya symptomkriser.
För att behandla irriterande tarmsyndrom och minska kramper samtidigt, känn också FODMAP-dieten.
