Tillåtna, förbjudna livsmedel och diabetes-menyn

I diabetesdiet bör konsumtion av enkelt socker och livsmedel som är rika på vitt mjöl undvikas. Dessutom är det också nödvändigt att minska konsumtionen av stora mängder mat som är rik på kolhydrater, även om de är friska, såsom frukt, brun ris och havre.

Detta beror på att överskottet av kolhydrater i samma måltid stimulerar ökningen av blodsocker, vilket leder till okontrollerad diabetes. Se fler tips nedan:

Diabetes av typ 2

Diabetes av typ 2 är den typ som vanligtvis förefaller som en konsekvens av att vara överviktig och ha en dålig diet, som förekommer i vuxen ålder. Det är lättare att kontrollera och förbättras kraftigt med viktminskning och regelbunden fysisk aktivitet.

Livsmedel tillåtna i typ 2-diabetes

Livsmedel som är tillåtna i diabetestypen 2 är de som är rika på fiber, protein och bra fetter, såsom:

Fullkorn: fullkornsmjöl, ris och pasta, havre, popcorn; Baljväxter: bönor, sojabönor, kikärter, linser, ärtor; Grönsaker i allmänhet, utom potatis, sötpotatis, kassava och yam, eftersom de har en hög koncentration av kolhydrater och bör konsumeras i små portioner; Kött i allmänhet, utom bearbetat kött, såsom skinka, kalkonbröst, korv, korv, bacon, bologna och salami; Frukt i allmänhet, så länge som konsumeras 1 enhet åt gången; Bra fetter: avokado, kokosnöt, olivolja, kokosnötolja och smör; Oljefrö: kastanjer, jordnötter, hasselnötter, valnötter och mandlar; Mjölk och mejeriprodukter, uppmärksamma att välja yoghurt utan tillsatt socker.

Det är viktigt att komma ihåg att knölar, som engelska potatis, sötpotatis, kassava och yams är hälsosamma livsmedel, men eftersom de är rika på kolhydrater bör de också konsumeras i små mängder.

Rekommenderad mängd frukt

Eftersom de har sitt naturliga socker, kallad fruktos, bör frukter konsumeras i små mängder av diabetiker. Den rekommenderade konsumtionen är en portion frukt i taget, som på ett förenklat sätt fungerar i följande mängder:

1 medel enhet med hela frukter, som äpple, banan, apelsin, mandarin och päron; 2 tunna skivor av stora frukter, som vattenmelon, melon, papaya och ananas; 1 handfull små frukter, vilket ger cirka 8 enheter druvor eller körsbär till exempel; 1 matsked torkad frukt, såsom russin, plommon och aprikoser.

Dessutom är det viktigt att undvika fruktkonsumtion tillsammans med andra livsmedel som är rika på kolhydrater, såsom tapioka, vitt ris, bröd och godis. Se fler tips om frukt som rekommenderas för diabetes.

Livsmedel som är förbjudna i kosten för typ 2-diabetes

Livsmedel som är förbjudna i diabetestyp 2 är de som innehåller mycket socker eller enkla kolhydrater, såsom:

Socker och godis i allmänhet; Honung, fruktgelé, sylt, marmelad, konfektyr och konditorivaror; Godis i allmänhet, choklad och godis; Sockerhaltiga drycker, som läsk, industriella juice, chokladmjölk; Alkoholhaltiga drycker.

Det är viktigt för diabetiker att lära sig att läsa produktetiketter innan de konsumeras, eftersom socker kan verka dold i form av glukos, glukos eller majs sirap, fruktos, maltos, maltodextrin eller inverterat socker. Se andra livsmedel på: Livsmedel med mycket socker.

Diabetesmeny typ 2

Följande tabell visar ett exempel på en 3-dagars meny för typ 2-diabetes:

måltid	Dag 1	Dag 2	Dag 3
frukost	1 kopp osötat kaffe + 2 skivor brunt bröd med ägg	1 kopp kaffe med mjölk + 1 stekt banan med äggröra och 1 skiva ost	1 vanlig yoghurt + 1 skiva fullkornsbröd med smör och ost
Morgon mellanmål	1 äpple + 10 cashewnötter	1 glas grön juice	1 mosad banan med 1 tesked chia
Lunch / middag	4 kol brun ris soppa + 3 col bönsoppa + kyckling au gratin med ugn ost + sallad stekt i olivolja	Ugnsbakad fisk med olivolja, potatis och grönsaker	fullkornspasta med malet nötkött och tomatsås + grön sallad
Eftermiddags mellanmål	1 vanlig yoghurt + 1 skiva fullkornsbröd med ost	1 glas avokadosmoothie sötad med 1/2 kol honungbissoppa	1 kopp osötat kaffe + 1 skiva fullkornskaka + 5 cashewnötter

I diabetesdiet är det viktigt att kontrollera måltiderna för att förhindra hypoglykemi, särskilt innan du tränar. Se vad diabetiker ska äta innan du tränar.

Diabetesdiabetes typ 1

Diabetes av typ 1 är svårare och svårare att kontrollera än diabetes 2. Den uppstår vanligtvis under barndomen och är alltid skyldig att ta insulin för att reglera blodsockret.

Eftersom det är svårare att kontrollera, bör patienten med typ 1-diabetes alltid åtföljas av endokrinologen och näringsläkaren, eftersom mängden kolhydrat i varje måltid måste kontrolleras och justeras tillsammans med den dos insulin som ska tas.

Vid denna typ av diabetes måste patienten minska konsumtionen av samma livsmedel som patienter med typ 2-diabetes, men mängden måste regleras enligt historien om blodsocker och användning av insulin.

Se videon och se hur du äter: