Vad bör vara maten för Crohns sjukdom

Crohns sjukdom är en av de viktigaste behandlingsstegen, eftersom vissa livsmedel kan förvärra symtomen och därför bör undvikas. Av denna anledning bör man också, när det är möjligt, föredra hälsosamma och varierande alternativ för att undvika näringsbrister.

I allmänhet har personer med Crohns sjukdom perioder med svåra gastrointestinala symtom, såsom diarré, kräkningar, illamående, magsmärta, smakförändringar, förstoppning och aptitlöshet, vilket kan leda till undernäring. Så här identifierar du Crohns syndrom.

Generellt sett är det viktigt att kosten för denna sjukdom är låg i livsmedel med mycket socker och drycker med koffein eftersom socker och koffein irriterar tarmarna och kan öka symtomen på Crohns sjukdom.

Vad man ska äta vid Crohns sjukdom

Crohns sjukdom är ett hälsoproblem där det finns konstant inflammation i tarmen, som förutom tarmbesvär också påverkar absorptionen av näringsämnen. Därför bör huvudmålet för kosten vara att minska inflammation och förbättra absorptionen, lindra symtomen och förhindra uppkomsten av nya kriser.

1. Tillåtna livsmedel

Vissa livsmedel som är tillåtna i kosten är:

• Ris, puréer, nudlar och potatis; magert kött som kycklingkött, kokta ägg, fisk som sardiner, tonfisk eller lax; kokta grönsaker som morötter, sparris och pumpa; kokta och skalade frukter som bananer och äpplen; mejeriprodukter, så länge personen inte är laktosintolerant; Avokado och olivolja.

Förutom att äta dessa livsmedel bör du också komplettera omega 3 för att minska tarmen. Beroende på risken för undernäring kan det också vara lämpligt att konsultera en näringsläkare för att komplettera vitaminer och mineraler, såsom kalcium, folsyra, vitamin B12, järn och vitamin A, D, E och K.

På samma sätt kan användningen av probiotika och glutamin bidra till att förbättra tarmfunktionen.

Livsmedel tillåtna för Crohns sjukdom

Mat som ska undvikas för Crohns sjukdom

2. Matar som ska undvikas

Livsmedel som bör undvikas, eftersom de har en hög risk att orsaka inflammation i tarmen, är:

• Kaffe, svart te, koffeinhaltiga läskedrycker; Frön; Rå grönsaker och oskalad frukt; Papaya, apelsin och plommon; Honung, socker, sorbitol eller mannitol; Torkad frukt som jordnötter, nötter och mandlar; Havre; Choklad; Alkoholhaltiga drycker; Kött fläsk och annat fettkött, shortbrödkakor, smördeg, choklad, stekt mat, gratin, majonnäs, frysta industrialiserade måltider, smör och gräddfil.

Mat som är rik på fiber, såsom råa grönsaker, oskalad frukt eller havre, bör undvikas särskilt när partiell tarmhindring inträffar och i krisetider eftersom de kan förvärra symtomen.

Dessa livsmedel är bara några exempel som i allmänhet bör undvikas, men idealet är dock att konsultera en nutritionist för att anpassa maten till varje persons kropp eftersom det kan finnas andra livsmedel som förvärrar symtomen.

Se andra matningstips för att kontrollera symtomen i följande video:

Crohns sjukdomsmeny

Ett exempel på en meny för de med Crohns sjukdom kan vara:

måltider	Dag 1	Dag 2	Dag 3
frukost	Äggröra med toast + ansträngd fruktjuice och utspädd i vatten	Risdrink med skurk + ansträngd fruktjuice utspädd i vatten	Skiva bröd med kokt ägg + ansträngd fruktjuice och utspädd i vatten
Morgon mellanmål	Bakad banan med kanel	Bakat äpple utan skal och kanel	Kokt päron utan skal och kanel
Lunch / middag	Hudlös kycklingbröst med potatismos och tärnad pumpa, med lite olivolja.	Grillad lax med ris och morotsallad med lite olja.	Hudlöst kalkonbröst med pumpapuré med kokt morot- och ärtasallad, med lite olivolja.
Eftermiddags mellanmål	gelatin	Bakad banan med kanel	Rostat bröd med äpplesylt

Kostholdet för Crohns sjukdom varierar från person till person eftersom känsligheten kan öka när som helst och till och med de livsmedel som vanligtvis konsumeras kan behöva elimineras från kosten under en period, så det är nödvändigt att justera kosten enligt varje patient och rådgivning med en dietist eller näringsläkare är viktigt.

Andra viktiga rekommendationer

Personer med Crohns sjukdom bör äta flera små måltider under dagen och undvika att gå för länge utan att äta så att tarmen upprätthåller regelbunden aktivitet. Dessutom är det mycket viktigt att tugga maten väl för att hjälpa matsmältningsprocessen, vilket minskar risken för tarmirritation.

En annan viktig rekommendation är att undvika överdriven konsumtion av mat med fiber. För att göra detta måste du skala frukt och grönsaker, samt laga och förbereda dem i form av puréer.

Eftersom denna sjukdom kan orsaka diarréattacker, rekommenderas det att upprätthålla tillräcklig hydrering av kroppen genom konsumtion av vatten, kokosnötvatten och fruktjuicer utspädda i vatten och ansträngda.