Den låga immuniteten eller neutropenisk diet är en typ av diet som syftar till att stärka immunförsvaret och minska risken för infektion hos personer som har försvagat immunsystemet till exempel på grund av leukemi, benmärgstransplantation eller kemoterapibehandling.
Dessutom kan det vara nödvändigt att äta denna diet under en längre period efter operation eller behandling, och till och med, i vissa fall, genomgår en steriliseringsprocess för att säkerställa förstörelse av mikroorganismer som kan ha förorenat maten under eller efter din förberedelse.
Således indikeras denna typ av diet vanligtvis när personen har en minskning av antalet försvarsceller i kroppen, neutrofilerna, till värden under 500 per mm3 blod.
Hur dieten med låg immunitet görs
Diet för låg immunitet bör rekommenderas av näringsläkaren och består huvudsakligen av att eliminera livsmedel som kan öka risken för infektion, till exempel rå mat, till exempel. Förutom att uppmärksamma den konsumerade maten är det viktigt att vara noga med att förbereda maten, tvätta händerna och köksredskapen, förutom att kontrollera matens giltighet. Förstå hur livsmedelshygien ska göras.
De livsmedel som vanligtvis anges i denna typ av diet är de som måste genomgå någon typ av bearbetning för att eliminera möjliga mikroorganismer som finns i maten. Således bör råa livsmedel eller färsk frukt, till exempel, inte konsumeras, eftersom de kan innehålla mikroorganismer som kan orsaka infektion hos personer med låg immunitet.
| Tillåtna livsmedel | Förbjudna livsmedel |
| Kokta frukter | Rå frukt |
| Kokta grönsaker | ost |
| Färskt bröd | yoghurt |
| Ultra-pastöriserad mjölk | Nötter, mandel, hasselnötter |
| Kakor och kex | frön |
| Pasteuriserade juice | konserverad |
| Kokt soppa | Rå deg |
| Kött, fisk och kokt ägg | Stekt eller pocherat ägg |
| Pasteuriserade ostar | Naturlig fruktjuice |
Meny med låg immunitet
Menyn för låg immunitet bör göras av en näringsläkare eller näringsläkare beroende på immunförsvarsgraden. Ett menyalternativ för låg immunitet är:
| frukost | Ultrapusturiserad mjölk med spannmål och bakade äpplen. |
| lunch |
Grillad kycklingben med kokt ris och kokta morötter. Till dessert, kokt banan. |
| Eftermiddags mellanmål | Pasteuriserad fruktjuice och färskt bröd med pastöriserad ost. |
| middag |
Bakad kummel med kokt potatis och kokt broccoli. Till dessert, kokta päron. |
Kosten för låg immunitet måste åtföljas av en näringsläkare eller läkare, eftersom komplettering kan vara nödvändig för att säkerställa att patienten har alla nödvändiga näringsämnen för kroppen.
För att undvika försvagning av immunsystemet rekommenderas det att konsumera livsmedel som är rika på selen, zink, vitaminer och mineraler varje dag. Så kolla in alla tips i videon som utarbetats av vår näringsläkare:
