Kost för att rena levern

För att rengöra levern och ta hand om din hälsa rekommenderas det att följa en balanserad och fettrik diet, förutom att inkludera hepatoprotective livsmedel, till exempel citron, acerola eller gurkmeja, till exempel.

Dessutom är det viktigt att öka vattenförbrukningen och undvika att dricka alkoholhaltiga drycker, eftersom alkohol metaboliseras i detta organ och därför kan dess intag orsaka större inflammation.

Levern utför många funktioner i kroppen, både på metabolismnivån och i matsmältningssystemet, så det är viktigt att bevara din hälsa genom goda matvanor. Men det finns leversjukdomar som behöver en ännu mer anpassad kost, såsom hepatit eller leverfett. Se hur kosten för hepatit och leverfett är.

Vad du ska äta för att rena levern

För att ta hand om leverns hälsa är det viktigt att öka konsumtionen av frukt och grönsaker, eftersom de är livsmedel som är rika på antioxidanter och fibrer, vilket hjälper till att kontrollera blodsockret och minska absorptionen av kolesterol i tarmen.

Dessutom bör bröd, pasta eller spannmål konsumeras i sin helhet, även om hepatit eller cirrhos, antas deras konsumtion i icke-integrerad form, för att underlätta matsmältningen.

Proteiner bör vara väsentligen låg fetthalt, skummjölk, naturliga yoghurt och vita ostar som ricotta eller keso kan ingå i kosten. Inom magra proteiner bör fisk, kalkon och hudlös kyckling konsumeras.

Helst bör mat tillagas i form av grillad, kokt eller ugnsbakad, med få kryddor och örter eller andra livsmedel rika på antioxidanter, såsom vitlök, oregano, gurkmeja, persilja, kanel eller lök, till exempel.

Andra livsmedel som kan ingå i kosten och som har en stark skyddande effekt på levern är kronärtskocka, morot, cikoria, citron, hallon, tomater, äpplen, plommon, lucerna, acerola, druvor, melon, rödbeta, aubergine, sparris och vattenkrasse. Dessutom är det också möjligt att dricka kronärtskocka, blåbär eller tistelte för att få samma typ av skydd på levern.

Kolla in den här videon för andra tips som kan hjälpa till att rengöra levern snabbt:

Vad man inte ska äta i leverdieten

Vissa livsmedel som bör undvikas i denna typ av diet, för att undvika överbelastning av levern, är:

• Alkoholhaltiga drycker; Stekt mat; Rött kött; Smör, margarin, gräddfil och kondenserad mjölk; Gräddost, gulost och korvost; Helmjölk och sockerad yoghurt; Fryst eller tillagad mat; Socker, kakor, kex, choklad och andra snacks ; Industrialiserade juice och läsk; Mayonnaise och andra såser.

Olivolja bör placeras i maten vid bordet för att bibehålla dess gynnsamma egenskaper och aldrig använda olja eller annat fett för att laga måltider.

3-dagars meny för att rengöra levern

Den här menyn är ett exempel på tre dagar som följer riktlinjerna för kosten för att rena levern:

måltider	Dag 1	Dag 2	Dag 3
frukost	1 glas osötad apelsinjuice + 2 skivor fullkornsbröd med vitost	Skummjölkskaffe + banan, havre och kanelpannkakor	1 glas sockerfri limonade + äggröra med vitost + 2 hela rostat bröd
Morgon mellanmål	Jordgubbesmoothie förberedd med vanlig yoghurt	1 burk gelatin	1 banan med kanel
Lunch / middag	90 gram grillad kycklingbröst + 4 matskedar ris + sallad och morotsallad	90 gram kummel + 4 matskedar potatismos + sparris sallad med tomat	90 gram kalkon skuren i remsor + 4 matskedar ris med gurkmeja + sallad och tomatsallad
Eftermiddags mellanmål	3 rostat bröd med 100% naturlig guava	240 ml vattenmelonsaft + 2 hel rostat bröd med vitost	240 ml vanlig yoghurt med 2 matskedar havre

De rekommenderade mängderna vid varje måltid varierar beroende på ålder, kön, hälsohistorik och fysisk aktivitet för varje person, så det är viktigt att konsultera en nutritionist för att göra en personlig kost.