Veteintolerans är relaterad till svårigheten att smälta gluten, som också finns i andra spannmål som korn, råg eller havre. Därför har alla som har matintolerans mot vete generellt en intolerans mot gluten.
Symtom på veteintolerans
Symtomen på veteintolerans är desamma som de som förekommer i glutenintolerans, vilket kan vara:
- diarré, ihållande kräkningar, irritabilitet, aptitminskning, viktminskning utan uppenbar orsak, magsmärta, uppblåst buk, blekhet, järnbristanemi, minskad muskelmassa.
För att minska symptomen på den veteintoleranta personen, bör vete och alla livsmedel som använder vetemjöl eller andra glutenfria spannmål som korn, råg och havre uteslutas från kosten. Dessa livsmedel kan ersättas med majs, quinoa, ris och till och med stavning kan användas i intolerans mot vete.
Matintoleranser uppstår eftersom kroppen inte kan smälta ett ämne. Ett annat exempel är glukosintolerans, där kroppen inte kan smälta socker och därför sitter kvar med överskott av socker som ger upphov till symtom på glukosintolerans.
Användbara länkar:
