Att dricka fågelmjölk är ett annat alternativt vegetabiliskt dryck för vegetarianer, laktosintoleranter och personer med allergier mot sojaprotein.
Denna mjölk med vegetabiliskt ursprung kan användas för beredning av vitaminer med frukt, havregryn, pannkakor eller bara för att drickas varmt med kanel. Det är också indicerat för beredning av skakningar i dieter för muskelmassaförstärkning på grund av dess stora mängd protein, större än de flesta grönsaksmjölk, bara för sojamjölk.
Fågelfrön är ett billigt utsäde, vanligtvis används för att fodra parakiter och andra fåglar och kan hittas i hälsokostbutiker och stormarknader i form av fågelfrön för konsumtion.
Fördelarna med fågelfrömjölk
Fågelfrödrinken är bra för att hjälpa till att behandla kolesterol, på grund av närvaron av enzymer som hjälper till att rena fettet som finns i blodkärlen. Dessa enzymer stimulerar också förbränningen av kroppsfett, vilket är en bra indikation för de som vill gå ner i vikt. Fågelfröenzymerna förbättrar funktionen i bukspottkörteln ytterligare, lindrar dålig matsmältning och svullna mage.
Fågelfrömjölk kan också användas för att förhindra ångest och depression, på grund av dess höga innehåll av tryptofan, en viktig förening i bildandet av serotonin, ”njutthormonet”.
Hur man gör fågelmjölk hemma
Du hittar pulveriserad eller färsk att dricka fågelfrönsmjölk i butiker som är specialiserade på naturliga produkter, men receptet är mycket enkelt att göra hemma. Smaken är lätt och mycket liknar spannmålsdrycker, till exempel havremjölk och ris. För att göra behöver du bara:
ingredienser
- 1 liter vatten 5 matskedar fågelfrö
Hur man gör det
När du har tvättat frönna ordentligt i en sil under rinnande vatten är det viktigt att blöta frön och vatten över natten i en glasbehållare. Slip till slut i en mixer och sil med en mycket fin sil eller gardinliknande tyg.
Näringsinformation om fågelmjölk
| Fågelfrö (5 matskedar) | Fågelfrön mjölk (200 ml) | |
| kalorier | 348 kcal | 90 kcal |
| kolhydrater | 12 g | 14, 2 g |
| proteiner | 15, 6 g | 2, 3 g |
| Totalt fett | 29, 2 g | 2 g |
| Mättat fett | 5, 6 g | 0, 24 g |
| Transfett | 0 g | 0 g |
| fibrer | 2, 8 g | 0, 78 g |
| natrium | 0 mg | 0, 1 g * |
* Salt.
Fågelfrönsmjölk bör inte konsumeras av personer med fenylketonuri på grund av det höga halten av aminosyran fenylalanin.
Förutom att byta ut mjölk mot fågelmjölk, kolla in andra hälsosamma utbyten som kan adopteras i denna snabba och roliga video med näringsläkaren Tatiana Zanin:
