Sojaolja är en typ av vegetabilisk olja extraherad från sojabönor och är rik på fleromättade fetter, omega 3 och 6 och E-vitamin, som används allmänt i kök, särskilt i snabbmatrestauranger , eftersom det är billigare när jämfört med andra typer av olja.
Trots att de är rika på omegor och E-vitamin diskuteras fortfarande fördelarna med och skadorna av sojabönolja, eftersom det beror på hur det används och hur mycket som konsumeras, för att både kunna förebygga och gynna hjärt-kärlsjukdomar.
Är sojaolja bra eller dålig?
Skador och fördelar med sojaolja diskuteras fortfarande i stor utsträckning, eftersom det varierar beroende på hur oljan konsumeras och mängden. Det antas att sojaolja när den konsumeras i små mängder, endast i beredningen av livsmedel varje dag, kan hjälpa till att sänka det totala kolesterolet och LDL, och till exempel förhindra hjärtsjukdomar.
Förutom att ha en skyddande effekt på hjärtat, kan sojaolja stimulera immunsystemet, förhindra osteoporos och förbättra hudens hälsa, till exempel.
Å andra sidan, när den används i stora mängder eller när den återanvänds eller värms upp till mer än 180 ° C, kan sojabönolja inte ha hälsofördelar. Detta beror på att när oljan upphettas till över 180 ° C, bryts dess komponenter ned och blir giftiga för kroppen, förutom att gynna den inflammatoriska processen och oxidationen av celler, vilket kan öka chansen att utveckla hjärtproblem..
Dessutom kan sojaolja också öka risken för diabetes, leverproblem och fetma, till exempel.
Hur man använder
På grund av den frekventa diskussionen om de positiva och negativa effekterna av användning av sojabönolja är det inte väl definierat hur det ska användas. En matsked sojaolja tros emellertid vara tillräcklig för att laga mat och har positiva effekter på människors hälsa.
