Lykopen är ett karotenoidpigment som ansvarar för den rödorange färgen på vissa livsmedel, till exempel tomater, papaya, guava och vattenmelon. Detta ämne har antioxidantegenskaper och skyddar celler från effekterna av fria radikaler, och därför kan det förhindra utveckling av vissa typer av cancer, särskilt prostata, bröst och bukspottkörtel, till exempel.
Förutom att förhindra uppkomsten av cancer förhindrar lykopen även oxidation av LDL-kolesterol, vilket minskar risken för åderförkalkning och följaktligen av hjärt-kärlsjukdomar.
Vad är lykopen för
Lykopen är ett ämne med en hög antioxidantkapacitet som balanserar mängden fria radikaler i kroppen och förhindrar oxidativ stress. Dessutom skyddar lykopen vissa molekyler, såsom lipider, LDL-kolesterol, proteiner och DNA mot degenerativa processer som kan hända på grund av den stora mängden cirkulerande fria radikaler och leda till utveckling av vissa kroniska sjukdomar, såsom cancer, diabetes och hjärtsjukdom. Således har lykopen flera hälsofördelar och tjänar i olika situationer, varav de viktigaste är:
- Förhindra cancer, inklusive bröst-, lung-, äggstocks-, njur-, urinblåsa-, bukspottkörtel- och prostatacancer, eftersom det förhindrar cellernas DNA från att genomgå förändringar på grund av förekomsten av fria radikaler, förhindra malig transformation och spridning av cancerceller. En in vitro-studie visade att lykopen kunde bromsa tillväxthastigheten för tumörer i bröst och prostata. En observationsstudie genomförd med människor visade också att konsumtion av karotenoider, inklusive lykopen, kunde minska risken för att utveckla lung- och prostatacancer med upp till 50%; Skydda organismen mot giftiga ämnen: det visades i en studie att regelbunden konsumtion och i ideala mängder lykopen kunde skydda organismen mot verkan av bekämpningsmedel och herbicider, till exempel; Minska risken för hjärtsjukdomar, eftersom det förhindrar oxidation av LDL, som är ansvarig för bildandet av åderförkalkningsplack, vilket är en av riskfaktorerna för utvecklingen av hjärtsjukdomar. Dessutom kan lykopen öka koncentrationen av HDL, som är känt som bra kolesterol och som främjar hjärthälsa, och därför kan reglera kolesterolnivån; Skydda kroppen mot effekterna av ultraviolett strålning från solen: en studie genomfördes där studiegruppen delades upp i två, en som konsumerade 16 mg lykopen och den andra som konsumerade placebo exponerades för solen. Efter 12 veckor konstaterades det att gruppen som hade konsumerat lykopen hade mindre allvarliga hudskador än de som använde placebo. Denna verkan av lykopen kan vara ännu mer effektiv när dess konsumtion är förknippad med konsumtionen av beta-karotener och vitaminer E och C; Förhindra åldrande av huden, eftersom en av de faktorer som påverkar åldrandet är mängden fria radikaler som cirkulerar i kroppen, som regleras och bekämpas av lykopen; Förhindra utvecklingen av ögonsjukdomar: det har beskrivits i studier att lykopen bidragit till att förhindra utvecklingen av ögonsjukdomar, såsom grå starr och makuladegeneration, förhindra blindhet och förbättra synen.
Dessutom har vissa studier visat att lykopen också hjälpte till att förhindra Alzheimers sjukdom, eftersom den har antioxidantegenskaper, vilket förhindrar förekomsten av kramper och minnesförlust, till exempel. Lykopen minskar också frekvensen av bencellsdöd, vilket förhindrar utvecklingen av osteoporos.
Huvudsakliga lykopenika livsmedel
Följande tabell visar vissa livsmedel som är rika på lykopen och som kan ingå i den dagliga kosten:
| mat | Kvantitet i 100 g |
| Rå tomat | 2, 7 mg |
| Hemlagad tomatsås | 21, 8 mg |
| Soltorkade tomater | 45, 9 mg |
| Konserverade tomater | 2, 7 mg |
| guava | 5, 2 mg |
| vattenmelon | 4, 5 mg |
| grapefrukt | 1, 1 mg |
| morot | 5 mg |
Förutom att det finns i livsmedel kan lykopen också användas som ett komplement, men det är viktigt att det anges av näringsläkaren och används enligt hans eller hennes vägledning.
