Date är en frukt som vanligtvis säljs i sin uttorkade form, vilket gör det till ett utmärkt alternativ att ersätta socker i recept som kakor och kakor. Det är en bra källa till B-vitaminer och mineraler som kalium, koppar, järn, magnesium och kalcium.
Eftersom det är en av de sötaste frukterna som finns, bör datum konsumeras i små mängder, eftersom det kommer att ge fördelar som:
- Hjälp till att fungera i tarmen, för att innehålla fibrer, hjälpa till att bekämpa förstoppning; Förhindra anemi, eftersom den innehåller järn; Ge mer energi för träning, eftersom den är rik på kalorier och kolhydrater; Stärk immunsystemet och förebygga sjukdomar, eftersom det är rikt på zink och antioxidanter; Hjälp till att slappna av och minska trycket, eftersom det är rikt på magnesium.
Torkade dadlar är mer kalorier än färska dadlar, eftersom att ta bort vatten från frukten gör kalorier och näringsämnen mer koncentrerade. Därför är det viktigt att moderera konsumtionen och inte överstiga cirka 3 datum om dagen i kosten, särskilt för dem som vill gå ner i vikt.
Näringsinformation
Följande tabell innehåller näringsinformation för 100 g torkade datum:
| näringsämne | 100 g torkade dadlar |
| effekt | 277 kcal |
| kolhydrat | 75 g |
| proteiner | 1, 8 g |
| fetter | 0 g |
| fibrer | 6, 7 g |
| kalium | 54 mg |
| järn | 0, 9 mg |
| kalcium | 64 mg |
| magnesium | 54 mg |
| matcha | 62 mg |
| zink | 0, 44 mg |
| Vitamin B1 | 0, 6 mg |
| niacin | 1, 61 mg |
Datum säljs vanligtvis torrt och grovt, eftersom det underlättar bevarande av dem. Varje torr och grodd frukt väger cirka 24 g, men personer med diabetes bör konsumera den noggrant och enligt läkarens eller näringsläkares vägledning.
Date Jelly Recept
Datumgelé kan användas för att söta upp recept eller som toppning för kakor och fyllning för godis, förutom att det används till dessert eller rostat bröd.
ingredienser:
- 10 datum tillräckligt med mineralvatten
beredning:
Tillsätt tillräckligt med mineralvatten för att täcka datumen i en liten behållare. Låt den sitta i ungefär 1 timme, tappa ur vattnet och förvara och slå datumen i mixern. Tillsätt gradvis vattnet i såsen tills gelén är krämig och i önskad konsistens. Förvara i en ren behållare i kylen.
Fake Brigadier med Date
Denna brigadeiro är ett utmärkt alternativ att servera vid fester eller som en dessert, är rik på fetter som är bra för hälsan och kommer från kastanjer och kokosnötter.
ingredienser:
- 200 g groddade dadlar100 g Brasilienötter 100 g cashewnötter ¼ kopp riven osötad kokosnöt te ½ kopp pulverat rått kakaote 1 nypa salt1 matsked kokosnötolja
beredning:
Tillsätt filtrerat vatten till datumen tills det är täckt och låt stå i en timme. Piska alla ingredienser i en mixer tills det bildar en homogen massa (använd vid behov lite vatten från datumsåsen för att slå). Ta bort och forma bollarna för att bilda godisarna i önskad storlek, så att du kan dra in dem i pålägg som sesam, kakao, kanel, kokosnöt eller krossad kastanj, till exempel.
Datumbröd
ingredienser:
- 1 glas vatten1 glas grova dadlar1 c. natriumbikarbonatsoppa2 c. av smörsoppa1 ½ kopp hela vete eller havremjöl c. 1 kopp russin1 ägg en halv kopp varmt vatten
beredning:
Lägg en kopp vatten till en kokning och lägg till dadlarna, bakpulver och smör så snart det kokar. Rör om på låg värme i cirka 20 minuter tills datumen är mjuka. Mosa datumen tills de bildar en slags puré och låt dem svalna. Blanda i mjöl, bakpulver och russin i en annan skål. Så snart datumen har svalnat det misshandlade ägget och ett halvt glas varmt vatten. Blanda sedan de två pastorna och häll i en smört stekpanna. Placera i en förvärmd ugn vid 200 ° C i cirka 45-60 minuter.
