- 1. Minska kolesterolet
- 2. Minska hungern och förbättra tarmen
- 3. Förhindra anemi
- 4. Förhindra hjärt-kärlsjukdom och cancer
- 5. Hjälper dig att gå ner i vikt
- Näringsinformation
- Hur man gör röda ris
Röd ris har sitt ursprung i Kina och dess främsta fördel är att bidra till att minska kolesterolet. Den rödaktiga färgen beror på dess höga innehåll av antocyanin-antioxidanten, som också finns i röda eller lila frukter och grönsaker.
Dessutom är det ett fullkorn med högt näringsvärde och är rik på näringsämnen som järn och fiber. Rött ris är också lätt att tillaga och kan kokas på samma sätt som vitt ris. Lär dig hur du inkluderar ris i din diet utan att bli fet.
Här är fem fördelar med rött ris:
1. Minska kolesterolet
Rött ris genomgår en naturlig jäsningsprocess som producerar ett ämne som kallas monakolin, ansvarigt för effekten som detta ris har på att minska dåligt kolesterol och öka bra kolesterol. Dessutom hjälper fibrerna i detta hela korn också till att minska absorptionen av fett i tarmen och bättre kontrollera kolesterolnivån.
2. Minska hungern och förbättra tarmen
Eftersom den är rik på fiber ger rött ris en känsla av större mättnad efter en måltid och lämnar hungern längre. Dessutom hjälper fibrer att kontrollera blodsockret och förbättra tarmfunktionen, vilket förhindrar problem som förstoppning och diarré.
3. Förhindra anemi
Rött ris är rikt på järn, ett viktigt mineral för korrekt transport av syre i blodet och för att förhindra och bekämpa anemi. Dessutom har den också vitamin B6, som fungerar vid reglering av humör, sömn och aptit.
4. Förhindra hjärt-kärlsjukdom och cancer
Förutom att hjälpa till att minska kolesterol, hjälper röda ris också att förhindra hjärt-kärlsjukdomar och cancer på grund av dess höga innehåll av antioxidanter, ämnen som skyddar blodkärlen från att bilda ateromatiska plack och därmed skydda kroppen från problem som hjärtattack och stroke.
Dessutom gynnar det tillräcklig cellförnyelse, vilket stimulerar immunsystemet att bekämpa potentiellt cancerceller.
5. Hjälper dig att gå ner i vikt
Rött ris hjälper dig gå ner i vikt eftersom det är rikt på fiber, näringsämnen som minskar hungern och ökar mättnadskänslan längre. Dessutom hjälper fibrer att förhindra spikar i blodsockret, vilket minskar fettproduktionen. Ta reda på vilka livsmedel som hjälper dig att bli fet och vilka som får dig att gå ner i vikt.
Näringsinformation
Följande tabell visar näringssammansättningen för 100 g rött ris.
| näringsämne | Kvantitet i 100 g |
| effekt | 405 kcal |
| kolhydrat | 86, 7 g |
| protein | 7 g |
| fett | 4, 9 g |
| fiber | 2, 7 g |
| järn | 5, 5 mg |
| zink | 3, 3 mg |
| kalium | 256 mg |
| natrium | 6 mg |
Det är viktigt att komma ihåg att fördelarna med rött ris erhålls särskilt när de kombineras med en balanserad diet och regelbunden fysisk aktivitet.
Hur man gör röda ris
Grundreceptet för rött ris är gjort på följande sätt:
ingredienser:
1 kopp rött ris
1 matsked olivolja
1/2 hackad lök
2 vitlöksklyftor
salt efter smak
2 ½ koppar vatten
beredning:
Sätt vattnet i koka. Sätt vitlök och löken i oljan, och när löken är transparent, tillsätt röda riset. Surr lite mer, tillsätt kokande vatten, salt och kok i 35 till 40 minuter på låg värme.
