- 1. Bröd med lågkolhydratost
- 2. Naturlig yoghurt med granola
- 3. Lågkolhydrat crepe
- 4. Avokadokräm
- 5. Snabbt pumpabröd
- 6. Kokosnöt och chiapudding
Att göra en välsmakande och näringsrik lågkolhydratfrukost kan verka som en utmaning, men det är möjligt att undkomma det vanliga kaffet med ägg och har flera praktiska och läckra alternativ för att starta dagen, med recept som omelett, lågkolbröd, naturlig yoghurt, låg granola kolhydrater och pates.
Lågkolhydratdiet hjälper dig gå ner i vikt och baseras huvudsakligen på livsmedel som är rika på bra fetter, såsom olivolja, avokado, frön och nötter, och bra proteinkällor, som ägg, kyckling, kött, fisk och ost. Dessutom är det nödvändigt att begränsa konsumtionen av vetemjöl, havre, socker, stärkelse, ris och andra livsmedel som är rika på kolhydrater.
Så för att hjälpa till att variera kosten och skapa nya rätter, är här några recept som kan användas till frukost på en lågkolhydratdiet.
1. Bröd med lågkolhydratost
Det finns flera lågkolhydratbrödrecept som ersätter det traditionella morgonbrödet. Detta recept är enkelt och kan bara tillverkas med mikrovågsugn.
ingredienser:
- 2 matskedar ostmassa; 1 ägg, 1 tesked jäst. Salt och peppar efter smak
beredning:
Blanda alla ingredienser med en gaffel och placera i en liten glasburk för att forma brödet. Mikrovågsugn i 3 minuter, ta bort och lossa. Skär degen i hälften och fyll på med ost, kyckling, kött eller tonfisk eller laxpaté. Servera med svart kaffe, kaffe med gräddfil eller te.
2. Naturlig yoghurt med granola
Naturlig yoghurt finns i stormarknader eller hemma, och lågkolhydratgranola kan monteras på följande sätt:
ingredienser:
- 1/2 kopp Brasilienötter, 1/2 kopp cashewnötter, 1/2 kopp hasselnötter, 1/2 kopp jordnötter, 1 matsked gyllene linfrö, 3 matskedar kokosnöt riven; 4 matskedar kokosnötsolja; sötningsmedel efter smak, helst Stevia (valfritt)
beredning:
Bearbeta kastanjer, hasselnötter, kokosnötter och jordnötter i processorn tills de har önskad storlek och struktur. Kombinera de krossade matarna med linfrö, kokosnötsolja och sötningsmedel i en behållare. Häll blandningen i en kastrull och grädda i cirka 15 till 20 minuter. Använd granola till frukost tillsammans med vanlig yoghurt.
3. Lågkolhydrat crepe
Den traditionella versionen av crepioca är rik på kolhydrater på grund av förekomsten av tapioka eller stärkelse, men dess lågkolhydratversion använder linfrömjöl som ersättare.
ingredienser:
- 2 ägg, 1 matsked linfrömjöl, riven ost efter smak, oregano och nypa salt.
beredning:
Blanda alla ingredienser i en liten skål, slå äggen väl tills allt är enhetligt. Häll i en stekpanna smord med olja eller smör och brun på båda sidor. Lägg eventuellt till fyllningar med ost, kyckling, kött eller fisk och grönsaker.
4. Avokadokräm
Avokado är en frukt som är rik på bra fetter, som minskar dåligt kolesterol och ökar bra, förutom att det är mycket fiberrikt och med låga kolhydrater.
ingredienser:
- 1/2 mogen avokado; 2 matskedar gräddfil; 1 matsked kokosmjölk; 1 matsked grädde; 1 matsked citronsaft; Sötningsmedel efter smak.
beredning:
Piska alla ingredienser i en mixer, blanda och ät rent eller på en helvete rostat bröd.
5. Snabbt pumpabröd
Pumpabröd kan tillverkas både för de salta och söta versionerna, kombinerat med alla typer av fyllning och önskningar.
ingredienser:
- 50 g kokt pumpa, 1 ägg, 1 matsked linfrömjöl, 1 nypa bakpulver, 1 nypa salt, 3 droppar Stevia (valfritt).
beredning:
Knåda pumpan med en gaffel, tillsätt de andra ingredienserna och blanda allt. Smörj en kopp med olja eller smör och häll degen i mikrovågsugnen i 2 minuter. Saker efter smak.
6. Kokosnöt och chiapudding
ingredienser:
- 25 gram chiafrön, 150 ml kokosmjölk, 1/2 tesked honung.
beredning:
Blanda alla ingredienserna i en liten behållare och lämna i kylen över natten. När du tar bort, kontrollera att puddingen är tjock och att chiafrön har bildat en gel. Tillsätt 1/2 färsk skivad frukt och nötter om du vill.
Se en 3-dagars lågkolhydratmeny och läs om andra livsmedel du kan äta under en lågkolhydratdiet genom att titta på följande video:
