Jiló är rik på näringsämnen som B-vitaminer, magnesium och flavonoider, vilket ger hälsofördelar som att förbättra matsmältningen och förebygga anemi.
För att ta bort dess bitterhet är ett bra tips att slå in jiló i salt och låta dess vatten rinna genom en sil i cirka 30 minuter. Tvätta sedan jiló för att ta bort överskott av salt och torka den med pappershanddukar innan du använder den.
Dess hälsofördelar inkluderar:
- Hjälp till att gå ner i vikt, eftersom det är rikt på vatten och fibrer, som ökar mättnad; Förhindra synproblem, eftersom det är rikt på vitamin A; Förhindra åderförkalkning och hjärtproblem, eftersom det innehåller flavonoider som skyddar blodkärlen från ateromatiska plack; Förbättra munhälsan och bekämpa dålig andedräkt eftersom den har antibakteriella egenskaper; Förhindra anemi, eftersom den är rik på järn- och B-vitaminer; Förbättra matsmältningen eftersom den är rik på vatten och fiber, vilket hjälper till att bekämpa förstoppning. Hjälp till att kontrollera blodsockret, eftersom det är rikt på fiber och med låga kolhydrater.
Varje 100 g jiló har bara 38 kcal, vilket är ett utmärkt alternativ att använda i viktminskningsdieter. Se 10 andra livsmedel som hjälper dig gå ner i vikt.
Näringsinformation
Följande tabell visar näringsinformationen för 100 g raw jiló:
| näringsämne | 100 g Jiló |
| effekt | 27 kcal |
| kolhydrat | 6, 1 g |
| protein | 1, 4 g |
| fett | 0, 2 g |
| fibrer | 4, 8 g |
| magnesium | 20, 6 mg |
| kalium | 213 mg |
| C-vitamin | 6, 7 mg |
Jiló kan enkelt inkluderas i flera typer av kulinariska preparat, som visas nedan. Det är en frukt med en bitter smak som ofta misstas av en grönsak, på samma sätt som tomater och aubergine. det
Hur man använder Jiló
Jiló kan användas rå i sallader, tillsammans med citronsaft eller i recept kokta, stekt, grillad och tillsammans med bakverk.
Jiló Vinaigrette recept
Jiló vinaigrette har inte den bittera smaken av denna frukt, vilket är ett utmärkt alternativ att följa rött kött.
ingredienser:
- 6 medelhackade jilós tärnad1 tärnad lök2 tärnade tomater1 små tärnad peppar2 vitlöksklyftor, grön lukt och vinäger efter smak 1 sked olivolja pepparkorn (valfritt)
beredning:
Placera jilos i små kuber i en behållare, täck med vatten och tillsätt några droppar citron för att undvika brunning medan du förbereder de andra grönsakerna. Tappa ur vattnet från jiló, tillsätt alla ingredienser och täck igen med vatten, krydda sedan med salt, grön lukt, 3 till 4 matskedar vinäger, 1 sked olivolja och 1 tesked pepparsås (valfritt).
Jiló Farofa recept
ingredienser:
- 6 tärnad jilós1 hackad lök3 vitlöksklyftor 3 ägg1 kopp kassavamjöl2 matskedar gröna oliver, salt och peppar efter smak
beredning:
Stek den hackade löken och vitlök i olivolja. När löken blir transparent, tillsätt jilos och sauté. Tillsätt sedan äggen, tillsätt saltet, den gröna lukten och pepparen (valfritt). När äggen är kokta, stäng av värmen och tillsätt det rostade maniokmjölet, bland allt.
