Konsumtionen av granola garanterar flera hälsofördelar, främst med avseende på funktionen av tarmtransit, bekämpa förstoppning, eftersom det är en fiberrik mat. Beroende på hur den konsumeras kan den dessutom hjälpa till med att få muskelmassa, förbättra hudens utseende och öka energin och dispositionen för dagliga aktiviteter.
Granola är en mat som består av en blandning av krispiga havre som rostas i ugnen, torkad frukt, uttorkad frukt, frön och honung. Andra ingredienser kan också inkluderas, såsom torkad eller riven kokos, mörk choklad, jordnötssmör och kryddor. Granola är lätt att förbereda hemma och äts vanligtvis till frukost och snacks.
Hemgjord granola är hälsosammare än industrialiserad granola, eftersom den innehåller socker, salt, fetter och andra komponenter som kanske inte är lika hälsosamma för hälsan.
Fördelarna med granola
Granola är förutom kalorier rik på proteiner, fibrer, vitaminer och mineraler som järn, kalcium, kalium, zink och magnesium. Näringsvärdet för granola beror på ingredienserna som används i beredningen.
De viktigaste hälsofördelarna med att konsumera granola är:
- Bekämpning och lindring av symtom på förstoppning, eftersom den är rik på fibrer som gynnar ökningen av volymen av avföring och tarmtransit, vilket gör att avföringen lättare kommer ut. Gynnar viktminskning, eftersom fibrerna ökar mättnadskänslan; Hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar, eftersom de sänker kolesterolet på grund av att havre är rika på betaglukaner, en typ av fiber som hjälper till att sänka LDL-kolesterol, även kallad dåligt kolesterol, vilket minskar hjärt-kärlrisken; Det främjar hudföryngring och minskar risken för att utveckla cancer, eftersom vissa ingredienser som kokosnötter, nötter, chia eller linfrö, till exempel är rika på selen, E-vitamin och omega-3, som är antioxidanter, vilket förhindrar cellskador orsakade av fria radikaler; Förbättrar hårets utseende eftersom det är rikt på proteiner, zink, selen och andra mineraler som bidrar till hårfibrers tillväxt och hälsa; Det hjälper till att förbättra blodtrycket, eftersom vissa studier visar att fibrer, liksom vissa ingredienser som chiafrön och havre, hjälper till att reglera blodtrycket; Det hjälper till att reglera blodsockret beroende på ingredienserna som utgör granola, men frön, havre och nötter har hittats i flera studier som kan gynna blodsockerkontrollen och kan vara fördelaktiga för personer med övervikt och de som är pre-diabetiska; Det ger energi och gynnar ökningen av muskelmassa, eftersom den är rik på kolhydrater, proteiner och bra fetter som ger energi och som tillsammans med rätt träning främjar vinsten av muskelmassa.
Det är viktigt att komma ihåg att om industriell granola konsumeras kanske fördelarna inte är desamma och inte ens har fördelar. Därför är det viktigt att läsa etiketten och näringsinformationen noggrant för att välja den hälsosamma, undvika granolor som innehåller socker eller sötningsmedel. Så här läser du etiketten korrekt.
Granola är fetande?
Granola bereds vanligtvis med brunt socker eller honung, förutom att det innehåller ingredienser som, trots att de är friska, har en stor mängd kalorier, och därför kan deras konsumtion i stora mängder gynna viktökning.
Det är emellertid möjligt att konsumera granola utan att lägga på vikt, vilket föredrar granola som är beredd hemma med naturliga ingredienser, liksom att reglera mängden det konsumeras, med två skedar eller 30 gram granola för att konsumera med skummjölk eller yoghurt, eller blanda med den hackade frukten.
Hur förbereder man granola?
Några ingredienser som kan användas vid beredningen av granola är:
- Chia, lin, sesam, solros och pumpafrön; Dehydratiserade frukter som kokos, äpple, tranbär , gojibär och russin; Torkad frukt som jordnötter, nötter, kastanjer, mandlar och hasselnötter; Kryddor som kanel och muskot; spannmål som risflingor, havre, vetekli eller linfrö; kokosnötsolja; jordnötssmör.
Beredningen av granola är mycket enkel, det är bara nödvändigt att välja ingredienser och placera dem i en behållare så att de blandas. Det indikeras att de torkade frukterna krossas innan de blandas med de andra ingredienserna i granolan. Därefter bör blandningen placeras i ett bricka med pergamentpapper och placeras i ugnen vid 150 ° C i cirka 50 till 60 minuter. Sedan bör du förvara blandningen i en lufttät behållare.
