Fördelarna med quinoa eller verklig quinoa är att reglera tarmen, hjälper till att sänka kolesterolet och kontrollera blodsockret, samt minska aptiten eftersom det är en mat med mycket fiber.
Andra hälsofördelar med den verkliga quinoa kan vara:
- förbättra hjärnans funktion eftersom den är rik på omega 3, bekämpa anemi eftersom den är rik på järn, hjälpa till att förhindra osteoporos eftersom den har mycket kalcium.
De verkliga quinoaprodukterna på marknaden inkluderar brunt, svart och rött mjöl, pasta, flingor och hela frön, som kan köpas i hälsokostbutiker eller stormarknader.
Hur man förbereder riktig quinoa
När du förbereder den verkliga quinoa är det viktigt att:
- tvätta den riktiga quinoa innan du använder den för att ta bort eventuella pulverrester som finns kvar i frönna, rostat frönna innan du kokar dem i en stekpanna i 5 minuter för att ge en läcker rostat smak, tillsätt inte för mycket vatten när du steker den riktiga quiuaen för du kan blötläggas, laga den riktiga quinoaen i bara 15 minuter.
Den riktiga quinoaen är utmärkt i varma rätter, som ris, soppor och grytor, såväl som i kalla rätter, som sallader, eftersom quinoas lätta konsistens kombineras med råa eller kokta grönsaker.
Användbar länk:
