Druvor är frukter som är rika på antioxidanter och vatten, särskilt i deras skinn, vilket ger hälsofördelar som att förebygga cancer, förebygga muskeltrötthet och förbättra tarmfunktionen. Varje druvvariation har specifika egenskaper, och det är en större fördel med att variera konsumtionen av gröna och lila druvor.
Nedan finns egenskaperna för var och en och hur mycket du ska konsumera.
Lila druvor
Lila druvor är speciellt för att de är den största källan till resveratrol, en kraftfull antioxidant som finns i stora mängder i huden. Det ger fördelar som:
- Förhindra cancer, eftersom den är rik på resveratrol och fenolföreningar, antioxidanter som upprätthåller rätt utveckling av celler; Förhindra hjärt-kärlsjukdomar: dess antocyaniner, tanniner och flavonoiderna hjälper till att slappna av blodkärl och förhindra uppkomsten av åderförkalkning; Förbättra tarmen: särskilt när den konsumeras med skal och frön, vilket ökar dess fiberinnehåll; Förhindra anemi: eftersom den är rik på folsyra.
Lila druvor överför resveratrol till rött vin, så måttlig konsumtion av vin hjälper också till att förebygga cancer och hjärt-kärlsjukdomar. Vet hur mycket du ska konsumera per dag.
Gröna druvor
Gröna druvor är lättare att plantera och deras frukter finns praktiskt taget under hela året, vilket ger fördelar som:
- Förbättra cirkulationen, eftersom den är rik på mineraler som järn och kalium, vilket ökar syresättningen av celler; Förhindra cancer, eftersom de också är rika på antioxidanter som katekiner och C-vitamin; Kontrollera blodsockret, eftersom det innehåller mindre socker än röda druvor och är rikt på vitamin B1, viktigt för bearbetning av kolhydrater i kroppen; Bibehålla benhälsa, eftersom det är rikt på vitamin K och B1, vilket är viktigt för att öka kalciumfixeringen i benmassa.
Det är viktigt att komma ihåg att druvsaft, särskilt hela korn, har en hög koncentration av socker i denna frukt och en låg mängd fiber, vilket gynnar okontrollerad diabetes och ökad vikt.
Näringssammansättning av druvor
Följande tabell visar näringssammansättningen för 100 g av de två druvsorterna och 100 ml av hela juice:
| näringsämne | Druva Italien (grön) | Ruby Grape (lila) | Hel juice |
| effekt | 53 kcal | 49 kcal | 88 kcal |
| kolhydrat | 13, 6 g | 12, 7 g | 14, 5 g |
| protein | 0, 7 g | 0, 6 g | 0, 3 g |
| fett | 0, 2 g | 0, 2 g | 0 g |
| fibrer | 0, 9 g | 0, 9 g | 0 g |
| C-vitamin | 3, 3 mg | 1, 9 mg | 0 g |
| Vitamin B1 | 0 g | 0, 02 mg | 0 g |
| matcha | 12 mg | 23 mg | 0 g |
När det är mer koncentrerat rekommenderas det att späda ut hela druvjuicen i lite vatten, vilket hjälper till att minska mängden socker i den konsumerade frukten, vilket kan överskott leda till viktökning och okontrollerad diabetes. Lär dig också hur du använder druvmjöl.
