Förutom att det används som ett naturligt sötningsmedel kan honung också användas för att stärka immunförsvaret, förbättra matsmältningsförmågan och till och med lindra förstoppning. Dessutom betraktas honung som antiseptisk, antioxidant, anti-reumatisk, diuretikum, matsmältningsmedel, slimlösande och lugnande.
Men honung kan gödas eftersom den är söt och har nästan samma kalorier som vitsocker. En matsked socker har cirka 60 kalorier och samma mått honung har 55 kalorier.
Trots detta är det den enda naturligt söta maten som innehåller proteiner och mineraler, som är viktiga för hälsan, vilket ger följande fördelar:
- Bekämpa förstoppning, eftersom det hjälper tarmen att röra sig; Bekämpa dålig matsmältning och magsår, eftersom det har enzymer som underlättar matsmältningen; Lindra bronkit, astma och ont i halsen på grund av deras antibiotiska och antiseptiska egenskaper; Honung med propolis: lindrar symtom på faryngit, tonsillit, influensa och förkylning. Propolis fungerar som en antibakteriell, svampdämpande, antiviral, immunsystemstimulator, läkning och vävnadsregenerator; Honung med kanel: bekämpar dålig matsmältning, som kan uppstå efter en fettrik måltid. Ett bra tips är att göra ett te och tillsätta en tesked honung med kanel för att underlätta matsmältningen. Honung med citron: förhindrar uppkomsten av förkylningar och influensa, eftersom citronen har C-vitamin som stärker immunförsvaret.
Således bör honung konsumeras i små mängder och bör undvikas i fall av diabetes. Känner också agavesirap, en typ av naturligt honung som är mindre gödning än socker.
Honungfördelar för huden
Fördelarna med honung för huden är att göra huden mjukare, mer enhetlig och utan fläckar. För att få dessa fördelar är det viktigt att ge kristalliserad honung två gånger i veckan på huden, massera väl och lämna den i 10 minuter och sedan tvätta bort den med varmt vatten. Se hur man gör en ansiktsmask för honung.
Näringsinformation om honung
Tabellen nedan visar näringsinformationen för 100 g och för en tesked honung.
| näringsämnen | 100 g honung | 1 tesked honung (6g) |
| Kalorier (kcal) | 312 | 18 |
| protein | 0, 5 | 0, 03 |
| kolhydrater | 78 | 4, 68 |
| fett | 0 | 0 |
| natrium | 12 | 0, 72 |
| kalium | 51 | 3, 06 |
| matcha | 19 | 1, 14 |
| vatten | 17, 2 | 1, 03 |
| järn | 0, 7 | 0, 042 |
| magnesium | 6 | 0, 36 |
| fruktos | 38, 2 | 2, 29 |
| glukos | 31, 28 | 1, 87 |
| maltos | 7, 31 | 0, 43 |
| sackaros | 1, 31 | 0, 07 |
Det är viktigt att komma ihåg att honung inte rekommenderas för små barn, mellan 1 och 3 år, på grund av möjligheten att tarmen, fortfarande omogen, inte förhindrar inträde av små mikroorganismer, som finns i honung, vilket kan orsaka infektioner.
Kontraindikationer för honung
Honung är en kontraindicerad mat i vissa situationer som:
- Barn under 1 års ålder: Fram till det första året då barnets matsmältningssystem kanske inte är fullt utvecklade och mogna, vilket inte försvarar sig effektivt från främmande organ. Det finns fram till det första leveåret och möjligheten till allvarlig förgiftning med en bakterie som vanligtvis finns i honung som kallas Clostridium botulinum . Diabetiker: Diabetiker bör undvika honung, eftersom det har mycket enkelt socker som snabbt ökar blodsockret. Honungssocker är en av de typer av kolhydrater som diabetiker bör undvika. Allergiska: Känsliga personer med en tendens till allergier kan utveckla allergiska reaktioner som uppvisar magbesvär och till och med magsmärta på grund av pollenkorn som finns i honung.
Trots dessa kontraindikationer för användningen av honung, och tack vare dess terapeutiska potential, måste honung ligga i mathyllorna och inte i medicinskåpet och konsumeras ofta så länge det inte finns någon kontraindikation. Se mer på När honung inte ska användas.
