Camu camu: vad det är, fördelar och hur man konsumerar

Camu camu är en typisk frukt från Amazonasregionen som har en hög mängd C-vitamin och är mycket rikare på detta näringsämne än andra frukter som acerola, apelsin, citron eller ananas. Denna frukt är typisk för sydamerikanska länder, som Peru, Brasilien och Colombia och dess vetenskapliga namn är Myrciaria dubia.

Men denna frukt har en mycket sur smak och konsumeras vanligtvis i glass, yoghurt, sylt, läsk och godis, och kan också köpas i form av piller eller pulver i hälsokostbutiker.

Viktiga fördelar

Konsumtionen av camu camu ger följande hälsofördelar:

1. Stärka immunförsvaret, eftersom det innehåller en stor mängd antioxidanter, såsom C-vitamin och flavonoider, såsom antocyaniner och ellaginsyra, vilket hjälper till att bekämpa sjukdomar som herpes, till exempel; Att fungera som ett antiinflammatoriskt, eftersom dess antioxidantinnehåll minskar koncentrationen av pro-inflammatoriska markörer och kan förbättra symtomen på sjukdomar som till exempel artrit; Bekämpa influensan och förkylningen, eftersom den har en stor mängd C-vitamin; Minska risken för oxidativ stress och cellskador, vilket kan minska risken för kroniska sjukdomar, hjärtproblem och cancer; Förhindra för tidigt åldrande, eftersom C-vitamin hjälper till att upprätthålla kroppens kollagen, ett ämne som förhindrar rynkor och uttrycksmärken; Det kan hjälpa till att kontrollera blodtrycket, eftersom det har bioaktiva föreningar som kan orsaka vasodilatation, vilket minskar blodtrycket; Det kan hjälpa till att kontrollera blodglukos, eftersom det är rikt på fenolföreningar som kan hämma matsmältningen av kolhydrater och absorptionen av glukos på tarmnivån, förutom att stimulera utsöndring av insulin till bukspottkörteln, modulera frisättningen av glukos från levern, aktivera insulinreceptorer och glukosupptag i insulinkänsliga vävnader.

Vissa studier har utförts med råttor där konsumtionen av camu camu gynnade viktminskning, eftersom det främjar förändring av tarmmikrobiota, reglerar glukos och insulin, förhindrar ansamling av fett på bukenivån och i levern, men det är nödvändigt fler studier som kan bevisa denna fördel.

Näringssammansättning av camu camu

Följande tabell visar näringssammansättningen för 100 g camu camu-pulver:

komponenter	Kvantitet i 100 g frukt	Kvantitet 100 g pulverad frukt
effekt	24 kcal	314 kcal
kolhydrater	5, 9 g	55, 6 g
protein	0, 5 g	5, 6 g
fetter	0, 1 g	2, 5 g
fibrer	0, 4 g	23, 4 g
C-vitamin	2780 mg	6068 mg
järn	0, 5 mg	-

För att öka absorptionen av järn från kosten, bör man konsumera camu camu efter lunch eller middag, eftersom dess höga halt av vitamin C hjälper till att öka mängden järn som absorberas i tarmen. Dessutom är det viktigt att komma ihåg att fruktmassan har en lägre koncentration av C-vitamin än pulvret på grund av vattnet som bevaras i massan och später ut näringsämnena.

Hur man konsumerar

Camu camu kan konsumeras färskt i form av juice och späda ut cirka 50 g frukt i 1 liter vatten.

Dessutom kan denna frukt också hittas i pulver, som måste konsumeras genom att späda ut en grund matsked i 1 glas vatten, och ta blandningen två gånger om dagen. Vid konsumtion som tabletter ska en 500 mg kapsel tas två gånger dagligen, en gång på morgonen och en gång på eftermiddagen.

Rosa Camu Camu Juice Recept

Denna juice hjälper till att förbättra tarmens funktion, förhindra rynkor och stärka immunförsvaret på grund av dess fiber- och antioxidantinnehåll. Juicen kan konsumeras till frukost eller snacks.

ingredienser:

• 1 banan, 3 jordgubbar, 1 oskalat äpple, 1 liten rödbeta, 1 handfull spenat, 1 tesked camu camu, 1/2 glas vatten.

beredning:

Piska alla ingredienser i en mixer och dricka utan att tillsätta socker. För att göra juicen mer krämig kan du använda den frysta bananen.

Möjliga biverkningar

På grund av det höga halten C-vitamin, den överdrivna förbrukningen av denna frukt i pulver, kapslar eller själva frukten, eftersom det kan orsaka ett överskott av detta vitamin i kroppen. Eftersom vitamin C gynnar absorption av järn kan det dessutom orsaka ett överskott av detta mineral i kroppen, men denna situation är inte vanlig.

Båda situationerna kan orsaka gastrointestinala störningar såsom diarré, illamående, buksmärta och kräkningar.